Tauchen Sie ein in die Kunst des Baguettebackens in einem 2-tägigen Wochenendkurs. Backen Sie endlich knusprige, luftige Baguettes selbst! Am Freitagabend starten wir direkt mit dem Herzstück: Sie lernen verschiedene Vorteige kennen – die Geheimwaffe für Aroma und offene Krume echter französischer Baguettes. Gemeinsam bereiten wir Teige mit langer, warmer und kalter Führung zu. Zum „Abendbrot“ verkosten wir ein von mir vorab gebackenes 24-Stunden-Brot. Am Samstag geht es ans Eingemachte: Nach der Übernachtgare formen Sie Ihre eigenen Baguettes wie ein Profi – mit perfekter Spannung und präziser Einschnitt-Technik. Wir backen im normalen Haushaltsherd mit viel Schwaden, bis die Baguettes ihre goldbraune Kruste bekommen und der Raum nach Weizen und Fermentation duftet. Sie erfahren außerdem, wie Sie diese Ergebnisse trotz vollem Alltag zu Hause umsetzen können – mit klaren Zeitplänen und minimalem Aufwand. Sie erhalten ein Handout mit den wichtigsten Rezepten und Infos. Egal ob Anfänger oder erfahrener Hobbybäcker – dieser Kurs macht Sie zum Baguette-Profi. Wer möchte, bringt bitte ein Schraubglas mit, um etwas vom Sauerteig für zu Hause mitzunehmen. Im Entgelt sind die Kosten für Zutaten und Lebensmittel bereits enthalten.
Jeder kann malen! - Keinerlei Vorkenntnisse erforderlich! - Gelingt immer! Vielleicht kennen Sie ja Bob Ross® aus dem Fernsehen und sind fasziniert , wie er in kurzer Zeit ein Ölbild malt. Auch Sie können das einmal versuchen! Die Bob Ross® - Nass-in-Nass-Ölmaltechnik® steht für eine ganz bestimmte, leicht zu erlernende Ölmaltechnik, die sich in diesem Kurs ausprobieren lässt. Schritt für Schritt werden der Umgang mit den speziellen Malmaterialien sowie die Grundlagen der Nass-in-Nass-Technik® vermittelt. Unter professioneller Anleitung eines zertifizierten Bob Ross®-Mallehrers malen alle zusammen je ein typisches Motiv (ca. 40x40cm). Nach wenigen Stunden Malzeit kann jeder Teilnehmer sein fertiges Ölbild stolz mit nach Hause nehmen. Alle Malutensilien werden Ihnen vor Ort gegen ein Entgelt (bar an den Dozenten) von 65,00 Euro zur Verfügung gestellt: Spezial-Farben, Spezial-Pinsel, Spachtel, Künstlerleinwand, Schutzschürze, Spezial-Reinigungsmaterialien. Für alle geeignet! Auch für Kinder ab 10 Jahre!
Bürokratie, die Kinder, Unerwartetes, alltäglicher und zusätzlicher Stress, Eltern, ... Manchmal ist es schwer auszuhalten. Nach einem Urlaub ist man auch schnell wieder im Hamsterrad! Manchmal zweifelt man auch einfach, ob man es schaffen kann oder ob das Ganze wirklich Sinn hat. Im Kurs lernen Sie Wege und Methoden kennen, die sich einsetzen lassen, damit Sie im Beruf und Privatleben entspannter, gelassener und zufriedener agieren können. Jeder nimmt Ideen und Möglichkeiten mit, um sich selbst zu helfen und eine gelingende Psychohygiene zu betreiben! Zielgruppe: Pädagogische Fachkräfte in Kitas, Horten, allen Bereichen der Kinder- und Jugendhilfe sowie Eingliederungshilfe. Bitte beachten Sie, dass Ihre Anmeldung verbindlich ist. Ein Rücktritt ist bis 14 Tage vor Lehrgangsbeginn ohne Angabe von Gründen möglich. Ab diesem Zeitpunkt ist das volle Entgelt zu entrichten. Borna: 5.11.26
Begeben Sie sich auf eine kulinarische Entdeckungsreise rund um den Globus und lernen Sie die Vielfalt internationaler Esskulturen kennen. In diesem abwechslungsreichen Kochkurs verbinden sich praktische Kocherfahrungen mit interessantem Hintergrundwissen zu Zutaten, Gewürzen und Ernährungsweisen aus verschiedenen Ländern. Unter der fachkundigen Anleitung von Norbert Klose, Koch und Diplom-Ernährungswissenschaftler, bereiten Sie mehrere internationale Gerichte zu und erfahren dabei, wie sich unterschiedliche Aromen und Zutaten kreativ zu einem harmonischen Menü verbinden lassen. Neben der praktischen Zubereitung erhalten Sie wertvolle Informationen über eine ausgewogene Ernährung, den gesundheitlichen Nutzen ausgewählter Lebensmittel sowie Möglichkeiten, internationale Gerichte alltagstauglich und gesund zu gestalten. In entspannter Atmosphäre erweitern Sie Ihre Kochkenntnisse, entdecken neue Geschmackserlebnisse und gewinnen Anregungen für eine abwechslungsreiche und gesundheitsbewusste Küche zu Hause. Anschließend genießen Sie gemeinsam die selbst zubereiteten Speisen. Im Kurspreis sind alle Lebensmittel und Getränke enthalten.
Die Teilnehmenden lernen, wie sie moderne KI-Werkzeuge nutzen können, um Informationen schneller auszuwerten, Daten besser zu verstehen und eigene Inhalte zu erstellen. Ein Schwerpunkt liegt auf der intelligenten Analyse von Dokumenten: PDFs, Berichte oder Studien können hochgeladen und gezielt durchsucht werden, sodass wichtige Informationen, Kernaussagen oder konkrete Antworten auf individuelle Fragestellungen in kürzester Zeit verfügbar sind. Darüber hinaus erhalten die Teilnehmenden einen praxisnahen Einstieg in die Datenanalyse. Anhand einfacher Excel-Listen lernen sie, Trends und Auffälligkeiten zu erkennen, Daten automatisch zusammenfassen zu lassen und daraus wertvolle Erkenntnisse für Entscheidungen abzuleiten. Ein weiterer Baustein ist die Bildgenerierung mit KI. Die Teilnehmenden erfahren, wie sie passgenaue Grafiken und Visualisierungen für Präsentationen, Flyer oder Einladungen erstellen und ihre Ideen schnell in ansprechende Designs umsetzen können. Ergänzend wird gezeigt, wie KI Bilder und Fotos analysieren kann. So lassen sich beispielsweise Fehlermeldungen von Geräten per Foto auswerten, mögliche Lösungsansätze erhalten oder Pflanzen und andere Objekte identifizieren. Die Teilnehmenden lernen damit praxisnahe Anwendungsfälle kennen, die ihnen sowohl im beruflichen als auch im privaten Alltag Zeit sparen und den Umgang mit Informationen deutlich erleichtern. Voraussetzung: - soliden PC-Grundkenntnissen (Sicherheit im Umgang mit Browsern, E-Mail und gängigen Office-Programmen) - eigenes Endgerät (Laptop, Tablet oder SmartPhone) (Internet-Zugang wird via WLAN bereitgestellt)
Wo verläuft die Linie zwischen notwendiger Orientierung und Machtmissbrauch? Warum greifen klassische Strafen oft zu kurz oder beschädigen die Beziehung zu Kindern? Und wie gelingt eine Grenzsetzung, die klar, respektvoll und haltgebend ist? In der pädagogischen Praxis stoßen wir regelmäßig an Grenzen – an eigene und an die unserer Zielgruppen. Dieses Seminar bietet Ihnen Raum zur Reflexion, fachlichen Verortung und zum Einüben haltungsorientierter Alternativen zu Erziehungsmitteln, die zu Trotz und Ausweichverhalten statt zu Einsicht und Lerneffekten führen. Inhalte der Weiterbildung: Macht & Haltung: Die eigene pädagogische Rolle reflektieren Strafe vs. logische Konsequenz: Theoretische Unterscheidung und praktische Konsequenzen für die Beziehung Klare Grenzen setzen: Handlungsstrategien für deeskalierende und beziehungsstärkende Grenzsetzung Kollegialer Austausch: Fallarbeit aus der Praxis der Teilnehmenden Zielgruppe: pädagogische Fachkräfte in Kita und Hort Bitte beachten Sie, dass Ihre Anmeldung verbindlich ist. Ein Rücktritt ist bis 14 Tage vor Lehrgangsbeginn ohne Angabe von Gründen möglich. Ab diesem Zeitpunkt ist das volle Entgelt zu entrichten.
Fehler passieren – gerade im turbulenten Alltag mit Teams. Doch wie gehen wir damit um? Und wie gelingt es, offen und wertschätzend Feedback zu geben, ohne zu verletzen? In dieser praxisnahen Weiterbildung erkunden Sie, wie eine konstruktive Fehlerkultur im Team entstehen kann – als echte Chance für Lernen, Vertrauen und Zusammenarbeit. Gemeinsam probieren wir spielerische Methoden der Feedbackkultur aus und reflektieren unsere eigenen Haltungen und Erfahrungen. Ziel ist ein offener, ehrlicher Austausch – direkt, freundlich, auf Augenhöhe. Was Sie erwartet: Grundlagen Fehlerkultur: Warum Fehler wertvoll sind – und wie man sie konstruktiv nutzen kann. Feedback- und Kommunikationstechniken: Wie Feedback gelingt – praxisnah und spielerisch erprobt Reflexion und Austausch: Sie reflektieren Ihre eigenen Verhaltensmuster und Erfahrungen in Ihrem Umfeld und überlegen gemeinsam, wie Sie Ihre zukünftige Praxis positiv gestalten können. Für wen ist die Weiterbildung gedacht? Diese Fortbildung richtet sich an alle, die mehr über Fehlerkultur in Teams und Organisationen erfahren und ihr Feedbackrepertoire anreichern möchten. Neugierig geworden? Dann ist diese praxisnahe Weiterbildung genau das Richtige, um neue Impulse für ein wertschätzendes Miteinander auf Augenhöhe zu gewinnen.
Biodiversität erleben – Natur verstehen, Zukunft gestalten Bienen sind entscheidend für fast alle Ökosysteme auf unserer Erde, denn sie sorgen für die Bestäubung eines großen Teils der Pflanzen und damit für die Reichhaltigkeit der Nahrungskette. Da spielt die gemeinsame Ko-Evolution eine entscheidende Rolle: Viele Blüten brauchen Bienen, um sich fortzupflanzen; Bienen wiederum brauchen Blüten, um Nahrung zu sammeln. Aber auch als landwirtschaftliches Nutztier sind sie uns Menschen wichtig. Über 75 Prozent aller Nutz- und Kulturpflanzen in Europa sind auf die Bestäubung durch Bienen angewiesen. Die Verfügbarkeit eines Großteils der Nahrungsmittel wie viele Obst- und Gemüsesorten, aber auch Nüsse und Öle haben wir der Biene zu verdanken. Freut euch auf einen abwechslungsreichen Tag in einer Obststreuwiese mit Imkerei, spannende Einblicke in das Leben der Bienen, Austausch und praktischer Arbeit. Inhalte: Exkursion zur Imkerei Stammwitz Biodiversität, Klimawandel und Naturschutz Praktische Umwelt- und Naturschutzmaßnahmen Reflexion und Austausch Ideen für nachhaltiges Handeln im Alltag und in der Einsatzstelle
Guolin Qigong ist eine besondere Form des Qigong, die Bewegung, bewusste Atmung und die Heilkraft der Natur miteinander verbindet. In diesem Tagesworkshop im Freien widmen wir uns dieser Praxis in einer achtsamen, ruhigen Atmosphäre und nutzen die frische Luft sowie die natürliche Umgebung, um neue Energie zu schöpfen und zur inneren Balance zurückzufinden. Im Mittelpunkt stehen sanfte Geh- und Atemübungen, die leicht erlernbar sind und den Energiefluss im Körper anregen. Durch die Verbindung von Bewegung und Atem wird die Atmung vertieft, das Nervensystem beruhigt und die Wahrnehmung für den eigenen Körper geschärft. Der Workshop bietet Raum, innezuhalten, Stress loszulassen und sich wieder bewusster mit sich selbst zu verbinden. Der Tagesworkshop richtet sich an Anfängerinnen und Anfänger ebenso wie an Menschen mit Vorerfahrung im Qigong. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. Geübt wird überwiegend im Freien, daher wird wetterangepasste, bequeme Sportkleidung empfohlen. Treffpunkt ist der Eingang Agra (Parkplatz Raschwitzer Straße bei "Weißen Haus")
Wir basteln einen Roboter-Freund aus Pappe und Papier. Der Ansatz verbindet kreatives Gestalten mit erster Technikerfahrung, da der Roboter nur einfach verkabelt werden muss. In diesem Workshop wird ganz praktisch gezeigt, wie dieses Projekt leicht in der eigenen Gruppe umgesetzt werden kann. Der fertig gestellte „Robot friend“ kann auch gleich als Anschauungsobjekt mitgenommen werden. Zielgruppe: pädagogische Fachkräfte in Kita und Hort Bitte beachten Sie, dass Ihre Anmeldung verbindlich ist. Ein Rücktritt ist bis 14 Tage vor Lehrgangsbeginn ohne Angabe von Gründen möglich. Ab diesem Zeitpunkt ist das volle Entgelt zu entrichten.
Die Teilnehmenden erhalten eine praxisnahe Einführung in die No-Code-Entwicklung und lernen, wie sie ohne Programmierkenntnisse eigene, spezialisierte Chatbots für wiederkehrende Aufgaben erstellen können. Dabei erfahren sie, wie sich KI-Assistenten mit unternehmens- oder organisationsspezifischem Wissen ausstatten lassen, beispielsweise durch die Einbindung von Arbeitsrichtlinien, Vereinsregeln oder anderen relevanten Dokumenten. So entstehen individuelle Helfer, die gezielt auf die eigenen Anforderungen zugeschnitten sind. Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf der Qualitätskontrolle von KI-generierten Inhalten. Die Teilnehmenden lernen, Ergebnisse kritisch zu hinterfragen, typische Halluzinationen zu erkennen und logische Fehler oder Ungenauigkeiten systematisch zu überprüfen. Dadurch gewinnen sie Sicherheit im professionellen Umgang mit KI und können die Zuverlässigkeit der erzeugten Inhalte besser einschätzen. Abschließend richtet sich der Blick auf die Zukunft der Arbeit und des Lernens. Es wird beleuchtet, welche Kompetenzen in einer zunehmend KI-geprägten Welt an Bedeutung gewinnen und wie sich die Teilnehmenden auf diese Entwicklungen vorbereiten können. Den Abschluss bildet die Präsentation ausgewählter Praxisprojekte aus dem Kurs, bei der die Teilnehmenden ihre erarbeiteten Lösungen vorstellen, bevor die Zertifikate überreicht werden. Voraussetzung: - soliden PC-Grundkenntnissen (Sicherheit im Umgang mit Browsern, E-Mail und gängigen Office-Programmen) - eigenes Endgerät (Laptop, Tablet oder SmartPhone) (Internet-Zugang wird via WLAN bereitgestellt)
- Besonderheiten der Entwicklungsphasen ab dem 1. Lebensjahr - Kompetenzbereiche im Kindesalter - Entwicklung von Fähigkeiten und Kontrollmechanismen für Verhaltenssteuerung - In welchem Alter? Wie? - Förderung der Entwicklung von Kindern und Präventionsmaßnahmen für mögliche Verhaltensauffälligkeiten - Rolle der kindgerechten Führung und Kommunikation Zielgruppe: pädagogische Fachkräfte in Kita und Hort Bitte beachten Sie, dass Ihre Anmeldung verbindlich ist. Ein Rücktritt ist bis 14 Tage vor Lehrgangsbeginn ohne Angabe von Gründen möglich. Ab diesem Zeitpunkt ist das volle Entgelt zu entrichten.
Der perfekte Kurs für alle, die endlich richtig gutes Vollkornbrot und Vollkornbrötchen aus 100 % Vollkorn selbst backen möchten – mit Hefe oder Sauerteig. Am Freitagabend lernen wir gemeinsam die Besonderheiten von Vollkornmehl, Mehltypen und Mahlgraden kennen. Wir stellen verschiedene Vollkornteige für Brot und Brötchen her. Die Teige reifen über Nacht – so entwickeln sich die typischen nussigen Aromen. Als „Abendbrot“ verkosten wir ein von mir vor dem Kurs gebackenes 24-Stunden-Brot. Am Samstag, nach der Übernachtgare, wird der Vollkornteig in verschiedenen Varianten geformt. Wir backen die Vollkornteige gemeinsam im Topf, freigeschoben oder in einer Kastenform. Ich erkläre Ihnen ausführlich die Vorteile von Vollkorn und gehe intensiv auf die Pflege und die unterschiedlichen Einsatzmöglichkeiten von Sauerteig ein. Zudem erhalten Sie eine Excel-Umrechnungsmatrix, mit der Sie Hefe durch Sauerteig ersetzen können. Im Kurs bekommen Sie ein gedrucktes Handout mit den wichtigsten Rezepten und Informationen. Nach dem Kurs sende ich Ihnen alle Excel-Rezepte und Info-Dateien per E-Mail zu. Wer möchte, bringt bitte ein Schraubglas mit, um einen aktiven Sauerteig mit nach Hause zu nehmen. Im Entgelt sind die Kosten für Zutaten und Lebensmittel bereits enthalten.
Sie wissen beruflich nicht genau, wohin der Weg jetzt führen soll? Sie möchten herausfinden, was wirklich zu Ihren Stärken und Wünschen passt? In diesem Kurs schaffen wir gemeinsam eine Grundlage, um mehr Klarheit über Ihre beruflichen Ziele zu gewinnen. Sie erhalten erste Impulse, um eine berufliche Vision zu entwickeln, die zu Ihnen passt, und lernen, wie Sie mit einem Schritt-für-Schritt-Plan beginnen können. Entdecken Sie, wie bereichernd es sein kann, den eigenen beruflichen Weg aktiv anzugehen und lassen Sie sich von neuen Möglichkeiten inspirieren.
Antriebslosigkeit, Stimmungsschwankungen, Erschöpfung – oft steckt kein Burnout dahinter, sondern ein stiller Mangel an essenziellen Mikro- und Makronährstoffen. Deine Nährstoffe sind direkt an Energieproduktion, Nervensystem und Hormonbalance beteiligt. Steht dem Körper zu wenig Energie zur Verfügung, muss er priorisieren und schaltet in den Sparmodus. Wie wir das merken? - Konzentrationsprobleme - Müdigkeit & Erschöpfung - verringerte Resilienz & Leistungsfähigkeit In diesem Workshop erfährst du, welche Nährstoffmängel besonders häufig sind, wie du erste Zeichen erkennst und wie du deinen Körper gezielt wieder in Balance bringst. Für alle, die trotz gesunder Ernährung nicht auf die Beine kommen. Keine Vorkenntnisse erforderlich. Tamina Klinger ist Gesundheitscoach, Breathwork Trainerin & Wirtschaftspsychologin M.Sc. Sie begleitet Menschen dabei, Stress, Erschöpfung und körperliche Dysbalancen nicht nur zu managen, sondern wirklich zu verstehen. Denn nachhaltige Gesundheit beginnt nicht mit der nächsten Entspannungsübung, sondern mit dem Blick in den Körper: auf Nervensystem, Hormone, Nährstoffe, Darmgesundheit und das, was uns täglich antreibt oder ausbremst. In ihren Kursen geht es nicht um schnelle Lösungen, sondern um echtes Verstehen: Was passiert in meinem Körper – und was kann ich konkret tun, um wieder in Balance zu kommen? Die Inhalte sind direkt umsetzbar und für alle zugänglich, die mehr über sich und ihren Körper lernen wollen.
Guolin Qigong ist eine besondere Form des Qigong, die Bewegung, bewusste Atmung und die Heilkraft der Natur miteinander verbindet. In diesem Tagesworkshop im Freien widmen wir uns dieser Praxis in einer achtsamen, ruhigen Atmosphäre und nutzen die frische Luft sowie die natürliche Umgebung, um neue Energie zu schöpfen und zur inneren Balance zurückzufinden. Im Mittelpunkt stehen sanfte Geh- und Atemübungen, die leicht erlernbar sind und den Energiefluss im Körper anregen. Durch die Verbindung von Bewegung und Atem wird die Atmung vertieft, das Nervensystem beruhigt und die Wahrnehmung für den eigenen Körper geschärft. Der Workshop bietet Raum, innezuhalten, Stress loszulassen und sich wieder bewusster mit sich selbst zu verbinden. Der Tagesworkshop richtet sich an Anfängerinnen und Anfänger ebenso wie an Menschen mit Vorerfahrung im Qigong. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. Geübt wird überwiegend im Freien, daher wird wetterangepasste, bequeme Sportkleidung empfohlen. Treffpunkt ist der Eingang Agra (Parkplatz Raschwitzer Straße bei "Weißen Haus")
Kinder bringen in ihren ersten Lebensjahren faszinierende Voraussetzungen mit: Sie saugen Sprache(n) scheinbar mühelos aus ihrer Umgebung auf. Schon früh erkennen sie einzelne Laute im Sprachfluss und entwickeln auf beeindruckende Weise Strategien, um Sprache Schritt für Schritt zu entschlüsseln – vom Verstehen bis zum eigenen Sprechen. In dieser Fortbildung werfen wir gemeinsam einen Blick hinter die Kulissen kindlicher Sprachentwicklung. Sie setzen sich mit zentralen Vorläuferfähigkeiten auseinander und lernen die wichtigsten Meilensteine auf dem Weg zum kompetenten Sprachgebrauch kennen. Im Mittelpunkt stehen dabei Fragen wie: Welche Entwicklungsschritte durchlaufen Kinder beim Erwerb von Lauten, Wortschatz, Grammatik und kommunikativen Kompetenzen? Wie können pädagogische Fachkräfte gezielt und alltagsnah unterstützen? Praktische Materialien, anschauliche Beispiele und fundiertes Hintergrundwissen geben Ihnen Werkzeuge an die Hand, um Kinder zwischen null und sechs Jahren bei ihrer Sprachreise professionell zu begleiten. Eingeladen sind alle pädagogischen Mitarbeitenden, die mit jungen Kindern arbeiten und ihre Expertise rund um Sprache erweitern möchten. Schwerpunkte: • Wovon reden wir, wenn wir von Sprache sprechen? • Sprache, Sprachebenen und Sprache als Instrument • Ebenen kindlicher Sprache • Sprachentwicklung 0 – 6 Jahren Zielgruppe: Pädagogische Fachkräfte Kita und Hort, Interessierte aus anderen Feldern der Kinder- und Jugendhilfe Bitte beachten Sie, dass Ihre Anmeldung verbindlich ist. Ein Rücktritt ist bis 14 Tage vor Lehrgangsbeginn ohne Angabe von Gründen möglich. Ab diesem Zeitpunkt ist das volle Entgelt zu entrichten. Diese Veranstaltung findet in Kooperation mit dem Gesundheitsamt des Landkreises Leipzig statt.
Die moderne digitale Welt bietet Chancen - gleichzeitig steigt für viele Menschen das Gefühl von Druck, Reizüberflutung und permanenter Erreichbarkeit. Es fällt uns zunehmend schwerer, zur Ruhe zu kommen und einen klaren Kopf zu behalten. Achtsamkeitspraxis und die Wahrnehmung eigener Bedürfnisse sind wirksame, gut erforschte Werkzeuge für Stressregulation, Konzentration und emotionale Stabilität. Der Kurs „Sendepause“ setzt genau hier an: ein bewusstes Abschalten des inneren und äußeren Sendebetriebs, der sonst permanent auf Empfang und Sendung steht – kurz auf Sendepause schalten, um danach klarer weiterzumachen. Die Teilnehmenden erhalten kleine Werkzeuge für den Alltag um den gegenwärtigen Moment – oft auch das „Hier und Jetzt“ genannt – zu spüren, Bedürfnisse wahrzunehmen und sich dadurch ihrer Selbstentwicklung widmen zu können und gestärkt in den Alltag zu starten. Inhalte: - Einführung in das Thema: aktuelle Studien und wissenschaftliche Erkenntnisse - Eigene Stressfaktoren identifizieren - Konkrete Schritte für mehr Balance, Entspannung und Lebensfreude im Alltag - Selbstwahrnehmung stärken, Bedeutung von emotionaler Stabilität
Der frühe Sommer bietet günstige Temperatur- und Lichtverhältnisse und oft auch leichte Schauer. Diese guten Bedingungen regen das Pflanzenwachstum an und lasst auch Wildpflanzen hervorragend gedeihen. Bei einer kurzen Wanderung sammeln Sie frischen Kräuter,Beeren, junge Nüsse, Blütenstände und frische Wurzeln. Sie lernen, Pflanzen und Pflanzenteile sicher zu bestimmen und zuzuordnen, sachgerecht einzusammeln, korrekt zu lagern und sinnvoll zu verwenden. Die Dozentin erklärt wichtige Standortmerkmale, hilft beim gezielten Aufspüren von Fundorten und gibt hilfreiche Tipps zur Aufbewahrung und Verarbeitung – mit Blick auf Gesundheit, Ernährung und Prävention im Frühsommer.
- Kinder besser verstehen und liebevoller begleiten - Erhalten Sie Unterstützung im Umgang mit Kindern, deren Verhaltensweisen Sie an Ihre persönlichen und fachlichen Grenzen bringen. Pädagogische Arbeit ist immer auch Beziehungsarbeit und für die Entwicklung der Kinder zentral. Wenn uns jedoch Kinder durch bestimmte Verhaltensweisen herausfordern, ist diese Beziehungsarbeit erschwert. Oft entstehen festgefahrene Dynamiken, die auf allen Seiten zu Nöten führen. Daher steht das Wechselspiel aus den besonderen Eigenschaften des Kindes, den komplexen Betreuungssituationen in den Einrichtungen und unserer eigenen Haltung als Fachkraft im Mittelpunkt dieses Seminars. An konkreten Fallbeispielen werden wir uns dieses Wechselspiel anschauen und gemeinsam neue Perspektiven und Handlungsideen entwickeln. Inhalte: Ursachen und Bedürfnisse hinter herausforderndem Verhalten besser zu verstehen Grundlagen eines systemisch-lösungsorientierten Ansatzes kennenzulernen Ihre Rolle und Ihre professionelle Haltung zu reflektieren eigene Fallbeispiele einzubringen sich über bereits Gelingendes auszutauschen und neue Perspektiven und Handlungsmöglichkeiten zu entwickeln Zielgruppe: pädagogische Fachkräfte in Kita und Hort Bitte beachten Sie, dass Ihre Anmeldung verbindlich ist. Ein Rücktritt ist bis 14 Tage vor Lehrgangsbeginn ohne Angabe von Gründen möglich. Ab diesem Zeitpunkt ist das volle Entgelt zu entrichten.
Nach einer Einführung in typische heimische Wildkräuter und ihre Aromen, Mineralien, Vitaminen und Spurenelementen widmen wir uns vor allem dem, was wirklich Spaß macht: dem Kochen. Du lernst, wie vielseitig Wildkräuter in verschiedenen Gerichten eingesetzt werden können und wie sie alltägliche Rezepte in überraschende Geschmackserlebnisse verwandeln. Das gemeinsame Abschmecken und Essen gehört natürlich dazu. Du verlässt den Kurs mit einem Repertoire an alltagstauglichen, kreativen Rezepten und einem sicheren Gefühl dafür, wie Wildkräuter Gerichte verfeinern. Der Fokus liegt auf Genuss, Experimentierfreude und dem bewussten Einsatz natürlicher Zutaten in der modernen Küche.
In diesem Kurs entdecken Sie, wie einfach glutenfreies Brotbacken sein kann – ganz ohne teure Fertigmischungen. Wir arbeiten mit selbst hergestellten Teigen auf Basis von Buchweizen- oder Reissauerteig und/oder Hefe. Am Freitagabend behandeln wir die Grundlagen: Welche Bindemittel ersetzen Gluten? Wie funktionieren Sauerteig, Brühstücke und ein Flohsamenschalen-Kochstück? Gemeinsam bereiten wir alle Teige vor und lassen sie über Nacht reifen. Zum „Abendbrot“ verkosten wir ein bereits gebackenes glutenfreies Hefebrot mit Saaten. Am Samstag backen wir die Teige zu duftenden, goldbraunen Broten – freigeschoben, in der Form oder im Topf. Sie erhalten zahlreiche Tipps, wie glutenfreie Brote ohne Zusatzstoffe zuverlässig gelingen. Der Kurs eignet sich für alle, die glutenfrei und bewusst backen möchten. Bitte bringen Sie ein Schraubglas mit, wenn Sie den Ableger eines Sauerteigs mitnehmen möchten. Im Entgelt sind die Kosten für Zutaten und Lebensmittel bereits enthalten.
Die Vielfalt einheimischer Obstsorten erleben. Am Rande von Wurzen erstreckt sich die 25 Hektar große Versuchsfläche der Prüfstelle des Bundessortenamtes. Die weitläufige Anlage dient der Prüfung neuer Sorten, Registrierung und dem Erhalt genetischer Ressourcen im Obstbau. Das Spektrum der dort kultivierten Kulturen reicht von Kern- und Steinobst (Äpfel, Birnen, Kirschen, Pflaumen) über Beerenobst bis hin zu Wildobst wie Holunder und Sonderkulturen wie der Gojibeere. Den Schwerpunkt der Arbeit vor Ort bildet der Apfel, die am häufigsten konsumierte Obstart in Deutschland. In Wurzen werden rund 600 der etwa 2.000 in Deutschland bekannten Apfelsorten angebaut. Da sich die Anlage derzeit in der Hauptphase der Ernte befindet, bietet der aktuelle Zeitraum optimale Bedingungen für eine detaillierte Besichtigung und Sortenverkostung. Freut euch auf einen abwechslungsreichen Tag mit Natur, spannenden Einblicken, Austausch und praktischer Anschauung. Inhalte: Besichtigung der Anbauflächen Aufgaben des Amtes: Sortenschutz für neue Obstsorten, Sortenregistrierung, Sortenerhalt, Erhalt genetischer Ressourcen Die Bedeutung von Vielfalt im Obstbau Gendbanken als Zukunftssicherung Kerne und Steine zur Obstsortenbestimmung Agrarökologische Zusammenhänge erkennen Verkostung und Bestimmung Die richtige Sorten-Wahl für den Kleingarten
Backen Sie Brot ohne Kneten – einfach und genial! Dieser Kurs zeigt Ihnen, wie Sie mit der No-Knead-Methode ganz unkompliziert Brote backen können. Diese Technik ist ideal für alle, die wenig Zeit investieren wollen, aber trotzdem großartige Ergebnisse erzielen möchten. Tag 1: - Einführung in die No-Knead-Methode: Zutaten mischen und die Zeit erledigt den Rest. - Besprechung der Verwendung von Sauerteig und Hefe für ein aromatisches Brot. - Gemeinsames Vorbereiten der Teige. Tag 2: - Das Backen: Der gereifte Teig wird gebacken, und Sie lernen, wie Sie diese Methode flexibel anwenden können, egal ob zuhause oder im Urlaub. - Verkostung und Tipps zur Pflege des Sauerteigs. Dieser Kurs ist ideal für Anfänger, aber auch für Fortgeschrittene, die eine schnelle und einfache Backtechnik kennenlernen möchten. Bringen Sie Appetit, gute Laune und ein Schraubgläschen für den eigenen Sauerteig mit!
Wilde Kräuter haben wieder in der Naturkost- als auch in der Gourmetküche einen festen Platz und werden auch in einer gesundheitsorientierten, abwechslungsreichen Ernährung empfohlen. Die Vielfalt der Wiesenkräuter bietet die Möglichkeit, die frische und regionale Ernte als Hauptzutat in allen Gängen eines Menüs einzusetzen. In diesem Kurs lernen Sie verschiedene Kräuter, passende Gewürze und kreative Zubereitungstechniken kennen. In Vorspeise, Hauptgang und Nachtisch sind Kräuter eine herausragende Zutat mit besonderem Geschmack. Im praktischen Teil dieses Kurses entsteht ein kleines Kräutermenü und Kräutergewürze zum Mitnehmen. Alles wird gemeinsam zubereitet und verkostet.
Tauchen Sie ein in die vielseitigen Möglichkeiten der tiergestützten Pädagogik. In diesem Workshop lernen Sie die Grundlagen des Einsatzes von Schulhunden, Therapiebegleithunden und anderen tiergestützten Ansätzen kennen. Wir beleuchten Begrifflichkeiten, Einsatzmöglichkeiten und deren Auswirkungen – sowohl allgemein als auch im pädagogischen Kontext von KiTa, Schule oder Förderschule. Weitere Themen umfassen die Auswahl geeigneter Hunderassen, Persönlichkeitsmerkmale von Hunden, Ausbildungswege und Rahmenbedingungen. Gemeinsam mit meinem Hund zeige ich Spiele, Einsatzideen sowie Methoden für Training und Kommunikation. Fragen und Diskussionen bieten Ihnen Raum, Ihre Anliegen einzubringen und sich von den Potenzialen der tiergestützten Pädagogik inspirieren zulassen! Zielgruppe: Pädagogische Fachkräfte in Kita und Hort Bitte beachten Sie, dass Ihre Anmeldung verbindlich ist. Ein Rücktritt ist bis 14 Tage vor Lehrgangsbeginn ohne Angabe von Gründen möglich. Ab diesem Zeitpunkt ist das volle Entgelt zu entrichten.
Der Herbst öffnet die Schatzkammer der Natur und lädt zur Ernte ein. Bei dieser kurzen Wanderung füllen Sie Ihren Vorratsschrank ganz natürlich – neben den letzten grünen Kräutern finden sich Beeren, Nüsse, Samen und wilde Wurzeln in Hülle und Fülle. Sie lernen, Pflanzen und Pflanzenteile sicher zu bestimmen und zuzuordnen, sachgerecht einzusammeln, korrekt zu lagern und sinnvoll zu verwenden. Die Dozentin verrät wichtige Standortmerkmale, hilft beim gezielten Aufspüren von Fundorten und gibt hilfreiche Tipps zur Aufbewahrung und Verarbeitung.Die Wanderung ist auch für Kinder in Begleitung von Erwachsenen geeignet.
Ab 01.01.2027 gilt der neue Sächsische Erziehungs- und Bildungsplan (SEBP) als verbindlicher Rahmen für die pädagogische Arbeit in Kindertageseinrichtungen und der Kindertagespflege in Sachsen. Er knüpft an aktuelle Forschungsergebnisse und die aktuellen gesetzlichen Rahmenbedingungen in Sachsen an und setzt neue Schwerpunkte in den sechs formulierten Bildungsbereichen. In dieser Fortbildung erhalten Sie einen kompakten Überblick über den neuen Bildungsplan. Gemeinsam betrachten wir, was aus dem bisherigen Bildungsplan erhalten bleibt, welche Aspekte weiterentwickelt wurden und welche Neuerungen hinzukommen. Die Veranstaltung schafft Orientierung und bildet eine fundierte Grundlage für die weitere Auseinandersetzung im Team. Ziele der Fortbildung Sicherheit gewinnen über Inhalte, Struktur und Leitgedanken des neuen Sächsischen Erziehungs- und Bildungsplans Verstehen, was bleibt, was sich verändert und was neu hinzukommt Auswirkungen auf pädagogische Haltung, Interaktion und Teamkultur erkennen Inhalte 1. Was bleibt? – Bewährtes fortführen 2. Was ändert sich? – Weiterentwicklungen verstehen 3. Was kommt neu? – Zentrale Neuerungen 4. Auswirkungen der Veränderungen auf das pädagogische Handeln 5. Transfer in die eigene Einrichtung Zielgruppe pädagogische Fachkräfte in Kita und Hort Bitte beachten Sie, dass Ihre Anmeldung verbindlich ist. Ein Rücktritt ist bis 14 Tage vor Lehrgangsbeginn ohne Angabe von Gründen möglich. Ab diesem Zeitpunkt ist das volle Entgelt zu entrichten.
Spüren und Erleben Der Alltag in der Kita ist voller lebendiger Momente, aber oft auch anstrengend und stressig. Zwischen dem Lärmpegel und den vielen Anforderungen kann es schwer sein, innerlich ruhig und klar zu bleiben. Genau hier setzt diese Weiterbildung an. Sie erfahren, wie Ihre Körperhaltung, Ihr Atem und Ihre Stimme Sie dabei unterstützen können, auch in herausfordernden Momenten ruhig und präsent zu bleiben. In dieser Fortbildung erkunden Sie, wie sich eine gute Körperhaltung und gezielte Bewegungen positiv auf Ihr Wohlbefinden und Ihre Ausstrahlung auswirken. Sie probieren in entspannter Atmosphäre einfache Übungen aus der Theaterpädagogik und Körperarbeit aus und erleben, wie kleine Veränderungen große Wirkung haben können. Erfahren Sie, wie Sie Ihre innere Ruhe stärken, sich präsent erleben und gleichzeitig den Kontakt zu den Kindern und Kolleg*innen klarer und entspannter gestalten können. Was Sie erwartet: Grundlagen des Embodiments: Sie lernen, wie Körperhaltung und innere Haltung miteinander verbunden sind und wie Sie beides bewusst einsetzen können. Praktische Übungen zur Selbstwahrnehmung: Sie erkunden, wie sich kleine Veränderungen in der Haltung und der Atmung auf Ihr Wohlbefinden und Ihre Ausstrahlung auswirken. Körper-, Atem- und Stimmübungen Reflexion und Austausch: Sie reflektieren Ihre eigenen Verhaltensmuster und besprechen mit Kolleg*innen, wie Sie mehr Ruhe und Präsenz in den Kita-Alltag bringen können. Für wen ist die Weiterbildung gedacht? Diese Fortbildung richtet sich an pädagogische Fachkräfte und Leitungen in Kitas und Horten, die lernen möchten, ihren Körper gezielt einzusetzen, um auch in turbulenten Situationen gelassen und klar zu bleiben. Neugierig geworden? Dann ist diese praxisnahe Weiterbildung genau das Richtige, um neue Kraft und innere Ruhe für Ihren Arbeitsalltag zu gewinnen! Zielgruppe: pädagogische Fachkräfte in Kita und Hort Bitte beachten Sie, dass Ihre Anmeldung verbindlich ist. Ein Rücktritt ist bis 14 Tage vor Lehrgangsbeginn ohne Angabe von Gründen möglich. Ab diesem Zeitpunkt ist das volle Entgelt zu entrichten.
In diesem Wochend-Kurs erfahren Sie, wie Sie leckere, knusprige Brötchen ganz einfach ohne Zusatzstoffe selbst backen. Dabei ist die Verwendung von Hefe als auch triebhaftem Sauerteig möglich. Am Freitagabend erhalten Sie eine Einführung in die Welt von Hefe und Sauerteig. Sie lernen die verschiedenen Mehlsorten wie Weizen, Dinkel und Roggen kennen, erfahren, worin sich diese unterscheiden und wie sie verarbeitet werden. In kleinen Gruppen stellen Sie unterschiedliche Brötchenteige her. Als „Abendbrot“ verkosten wir ein vor dem Kurs gebackenes 24-Stunden-Brot. Am Samstag zeige ich Ihnen nach der Übernachtgare, wie Sie Brötchenteiglinge rundschleifen und zu knusprigen Brötchen weiterverarbeiten. Dabei lernen Sie auch eine „schnelle“ Variante für knusprige Brötchen kennen. Anschließend stellen Sie Ihre eigenen frischen Brötchen her. Die frisch gebackenen Kreationen nehmen Sie selbstverständlich mit nach Hause. Sie erhalten ein Papier-Handout mit den wichtigsten Rezepten und Informationen. Zusätzlich bekommen Sie alle Rezepte und Informationsdateien per E-Mail zugesendet. Wer möchte, bringt bitte ein Schraubglas mit, um einen eigenen aktiven Sauerteig – von meinem 15 Jahre alten Sauerteig – für zu Hause mitzunehmen. Im Entgelt sind die Kosten für Zutaten und Lebensmittel bereits enthalten.
Arbeitsweise des Allgemeinen Sozialen Dienstes des Jugendamtes im Landkreis Leipzig In vielen Kindertageseinrichtungen gehört mittlerweile auch die Zusammenarbeit mit dem Allgemeinen Sozialen Dienst (ASD) zum Alltag. Oft jedoch erfolgt dieser Kontakt im Rahmen der Abprüfung einer Kindeswohlgefährdung. Zeitdruck nimmt auf beiden Seiten die Möglichkeit des Austausches zur Arbeitsweise, zu Maßnahmen und auch Grenzen in der Arbeit des ASD. Im Rahmen dieser Veranstaltung können Sie Ihre Anliegen formulieren. Zwei Kolleginnen aus dem Bereich ASD und Eingliederungshilfe sowie die Koordinatorinnen des Netzwerkes für Kinderschutz beantworten Ihre Fragen. Zielgruppe: pädagogische Fachkräfte aus Kita und Hort Bitte beachten Sie, dass Ihre Anmeldung verbindlich ist. Ein Rücktritt ist bis 14 Tage vor Lehrgangsbeginn ohne Angabe von Gründen möglich. Ab diesem Zeitpunkt ist das volle Entgelt zu entrichten.
Wenn Menschen zusammenkommen, treffen verschiedenste Meinungen, Wahrnehmungen und Bedürfnisse aufeinander. Das bietet – sowohl im Beruflichen als auch im Privaten – einen reichhaltigen Nährboden für Konflikte. Sie gehören zum (Arbeits-)Alltag – doch wie wir mit ihnen umgehen, macht den Unterschied. Statt gegenüber Kolleg*innen Mauern der Ablehnung und Verhärtung zu errichten, möchten wir Ihnen Handlungsoptionen aufzeigen, Brücken der Verständigung und des Miteinanders zu bauen. Gemeinsam nehmen wir verschiedene Perspektiven auf (Team-) Konflikte ein und entwickeln Ideen für einen lösungsorientierten Umgang – durch gemeinsame Reflexion, Austausch und Arbeit an aktuellen Fällen. Inhalte Fallbesprechungen und praxisnahe Übungen zur direkten Anwendung Nützliche Gesprächstechniken für eine konstruktive Kommunikation Stress und Kommunikation: Wie Emotionen unseren Dialog beeinflussen und wie wir damit umgehen können Wertvolle innere Haltungen für einen professionellen Umgang mit (Team-) Konflikten Zielgruppe: pädagogische Fachkräfte in Kita und Hort Bitte beachten Sie, dass Ihre Anmeldung verbindlich ist. Ein Rücktritt ist bis 14 Tage vor Lehrgangsbeginn ohne Angabe von Gründen möglich. Ab diesem Zeitpunkt ist das volle Entgelt zu entrichten.
Ab 01.01.2027 gilt der neue Sächsische Erziehungs- und Bildungsplan (SEBP) als verbindlicher Rahmen für die pädagogische Arbeit in Kindertageseinrichtungen und der Kindertagespflege in Sachsen. Er knüpft an aktuelle Forschungsergebnisse und die aktuellen gesetzlichen Rahmenbedingungen in Sachsen an und setzt neue Schwerpunkte in den sechs formulierten Bildungsbereichen. In dieser Fortbildung erhalten Sie einen kompakten Überblick über den neuen Bildungsplan. Gemeinsam betrachten wir, was aus dem bisherigen Bildungsplan erhalten bleibt, welche Aspekte weiterentwickelt wurden und welche Neuerungen hinzukommen. Die Veranstaltung schafft Orientierung und bildet eine fundierte Grundlage für die weitere Auseinandersetzung im Team. Ziele der Fortbildung Sicherheit gewinnen über Inhalte, Struktur und Leitgedanken des neuen Sächsischen Erziehungs- und Bildungsplans Verstehen, was bleibt, was sich verändert und was neu hinzukommt Auswirkungen auf pädagogische Haltung, Interaktion und Teamkultur erkennen Inhalte 1. Was bleibt? – Bewährtes fortführen 2. Was ändert sich? – Weiterentwicklungen verstehen 3. Was kommt neu? – Zentrale Neuerungen 4. Auswirkungen der Veränderungen auf das pädagogische Handeln 5. Transfer in die eigene Einrichtung Zielgruppe pädagogische Fachkräfte in Kita und Hort Bitte beachten Sie, dass Ihre Anmeldung verbindlich ist. Ein Rücktritt ist bis 14 Tage vor Lehrgangsbeginn ohne Angabe von Gründen möglich. Ab diesem Zeitpunkt ist das volle Entgelt zu entrichten.
Die Vielfalt einheimischer Obstsorten erleben. Am Rande von Wurzen erstreckt sich die 25 Hektar große Versuchsfläche der Prüfstelle des Bundessortenamtes. Die weitläufige Anlage dient der Prüfung neuer Sorten, Registrierung und dem Erhalt genetischer Ressourcen im Obstbau. Das Spektrum der dort kultivierten Kulturen reicht von Kern- und Steinobst (Äpfel, Birnen, Kirschen, Pflaumen) über Beerenobst bis hin zu Wildobst wie Holunder und Sonderkulturen wie der Gojibeere. Den Schwerpunkt der Arbeit vor Ort bildet der Apfel, die am häufigsten konsumierte Obstart in Deutschland. In Wurzen werden rund 600 der etwa 2.000 in Deutschland bekannten Apfelsorten angebaut. Da sich die Anlage derzeit in der Hauptphase der Ernte befindet, bietet der aktuelle Zeitraum optimale Bedingungen für eine detaillierte Besichtigung und Sortenverkostung. Freut euch auf einen abwechslungsreichen Tag mit Natur, spannenden Einblicken, Austausch und Anschauung. Inhalte: Besichtigung der Anbauflächen Aufgaben des Amtes: Sortenschutz für neue Obstsorten, Sortenregistrierung, Sortenerhalt, Erhalt genetischer Ressourcen Die Bedeutung von Vielfalt im Obstbau Genbanken als Zukunftssicherung Kerne und Steine zur Obstsortenbestimmung Agrarökologische Zusammenhänge erkennen Verkostung und Bestimmung Die richtige Sorten-Wahl für den Kleingarten
Die Gestaltung der Mittagsschlafzeit ist in letzter Zeit zunehmend in den Fokus der pädagogischen Arbeit gerückt und ein vieldiskutiertes Thema in Einrichtungen und mit Eltern. Im Rahmen der gesetzlichen Anforderungen zur Umsetzung des Kinderschutzauftrages sind Pädagogen aufgefordert die Schlafbedürfnisse der Kinder wahrzunehmen und entsprechend den pädagogischen Kita-Alltag zu gestalten. Jedoch gibt es dazu viele Fragen und Unsicherheiten, was die Organisation und Ausgestaltung dieses Zeitabschnitts im Tagesablauf betrifft. Dabei tauchen viele Fragen auf: Sollen alle Kinder schlafen oder können Kinder selbst entscheiden, ob sie schlafen? Wie werde ich den unterschiedlichen Bedürfnissen von Kindern gerecht? Wie gehe ich mit unterschiedlichen Erwartungen von Eltern um? Wie gestalte ich eine entspannte Mittagschlaf- und Entspannungszeit in Krippe, Kindergarten und Hort? Wie können sich Kinder mit beteiligen? Was heißt das für die Zusammenarbeit im Team? Was hat Mittagsschlaf mit dem Kinderschutzauftrag zu tun? Ziel: Weiterentwicklung der professionellen, pädagogischen Haltung, methodisches Vorgehen und Kenntnisse zur praktischen Umsetzung des Kinderschutzauftrages Hinweis: Bitte bringen Sie zur Veranstaltung eine angenehme Matte, eine Decke & Kissen sowie weitere Utensilien mit, die Sie für eine angenehme Mittagsruhe benötigen. Bitte auch an bequeme Kleidung, Socken etc. denken. Zielgruppe pädagogische Fachkräfte in Kita und Hort Bitte beachten Sie, dass Ihre Anmeldung verbindlich ist. Ein Rücktritt ist bis 14 Tage vor Lehrgangsbeginn ohne Angabe von Gründen möglich. Ab diesem Zeitpunkt ist das volle Entgelt zu entrichten.
Tauchen Sie ein in die Kunst des Brotbackens in einem 2-tägigen Wochenendkurs! Entdecken Sie die Geheimnisse zweier Sauerteige – Backen ganz ohne Hefe. Am Freitagabend starten Sie mit den Grundlagen: Sie lernen, wie ein lebendiger Sauerteig entsteht, und stellen gemeinsam die Brotteige her. In kleinen Gruppen vertiefen Sie Wissen über Zutaten und Techniken. Als „Abendbrot“ verkosten Sie ein vorab gebackenes 24-Stunden-Brot. Am Samstag, nach der Übernachtgare, erfahren Sie, wie Brotteige geformt, geknetet und zu aromatischen, knusprigen Broten verarbeitet werden. Sie lernen außerdem, wie sich das Backen gesunder Brote gut in den Alltag integrieren lässt. Sie erhalten ein Papier-Handout mit den wichtigsten Rezepten und Informationen. Ob Anfänger oder erfahrener Hobbybäcker – dieser Kurs bringt Sie spürbar voran. Melden Sie sich jetzt an und erleben Sie die Freude am Brotbacken! Wer möchte, bringt bitte ein Schraubglas mit, um einen aktiven Sauerteig aus einem 15 Jahre gepflegten Ansatz mit nach Hause zu nehmen. Im Entgelt sind die Kosten für Zutaten und Lebensmittel bereits enthalten.
Im Mittelpunkt steht der Lernroboter mTiny, der komplett bildschirmfrei programmiert wird. Durch physische Code-Karten lernen Kinder haptisch und spielerisch, logische Befehle zu formulieren. Es wird das logische Denken und die sozial-emotionalen Kompetenzen gefördert. Im Workshop werden Umsetzungshilfen wie Themen-Matten und Storybooks vorgestellt, die den Einsatz in der Kita erleichtern. Zielgruppe: pädagogische Fachkräfte in Kita und Hort Bitte beachten Sie, dass Ihre Anmeldung verbindlich ist. Ein Rücktritt ist bis 14 Tage vor Lehrgangsbeginn ohne Angabe von Gründen möglich. Ab diesem Zeitpunkt ist das volle Entgelt zu entrichten.
Die Zusammenarbeit mit Eltern ist ein wichtiger Bestandteil pädagogischer Arbeit und stellt Fachkräfte zugleich immer wieder vor besondere Herausforderungen. Vor allem Gespräche über sensible Themen, unterschiedliche Wahrnehmungen oder Sorgen um die Entwicklung und das Wohl eines Kindes können Unsicherheit hervorrufen. Wie können pädagogische Fachkräfte auch in anspruchsvollen Situationen professionell, klar und wertschätzend kommunizieren? Wie lassen sich Gespräche so gestalten, dass Eltern sich ernst genommen fühlen und zugleich eine konstruktive Zusammenarbeit möglich wird? In diesem Einführungskurs lernen die Teilnehmenden grundlegende Strategien für die Vorbereitung, Gestaltung und Nachbereitung von Elterngesprächen kennen. Neben theoretischen Impulsen werden praxistaugliche Gesprächstechniken und strukturierende Elemente vorgestellt, die dabei helfen können, auch schwierige Gesprächssituationen professionell zu bewältigen. Anhand von Fallbeispielen werden typische Situationen aus dem pädagogischen Berufsalltag aufgegriffen und gemeinsam reflektiert. Die Teilnehmenden erhalten Gelegenheit, unterschiedliche Gesprächsstrategien auszuprobieren und ihre eigene Gesprächsführung weiterzuentwickeln. Der Kurs richtet sich an pädagogische Fachkräfte, die ihre Sicherheit und Handlungskompetenz in der Kommunikation mit Eltern stärken und auch herausfordernde Gespräche konstruktiv gestalten möchten. Zielgruppe: Pädagogische Fachkräfte in Kita und Hort Bitte beachten Sie, dass Ihre Anmeldung verbindlich ist. Ein Rücktritt ist bis 14 Tage vor Lehrgangsbeginn ohne Angabe von Gründen möglich. Ab diesem Zeitpunkt ist das volle Entgelt zu entrichten.
Angst gehört zur Entwicklung von Kindern dazu. Sie kann Schutzfunktion haben, aber auch zu einer großen Belastung werden, wenn sie Kinder im Alltag stark einschränkt. Pädagogische Fachkräfte erleben immer wieder Situationen, in denen Kinder Ängste zeigen oder diese indirekt über ihr Verhalten ausdrücken. In dieser Fortbildung erhalten die Teilnehmenden einen Überblick über verschiedene Formen von Angst und deren mögliche Ursachen. Dabei wird besonders die Perspektive von Kindern betrachtet: Wie erleben Kinder Angst? Wodurch unterscheiden sich die Wahrnehmung von Kindern und Erwachsenen? Anhand von Fallbeispielen und praxisnahen Übungen wird gemeinsam erarbeitet, wie Fachkräfte Kinder in angstauslösenden Situationen begleiten können. Zudem werden Möglichkeiten aufgezeigt, wie Einrichtungen eine unterstützende und sichere Umgebung schaffen können, in der Kinder lernen, mit ihren Ängsten umzugehen. Themen der Fortbildung Grundlagen: Was ist Angst und welche Funktion hat sie? Formen von Kinderängsten (z. B. soziale Ängste, Trennungsängste, situationsbezogene Ängste) Entwicklungsbedingte und belastungsbedingte Ängste Körperliche und psychische Ausdrucksformen von Angst bei Kindern Die Perspektive des Kindes verstehen („Kindsicht“) Altersbezogene Ängste von der frühen Kindheit bis zum Jugendalter Warnsignale erkennen: Wann braucht ein Kind zusätzliche Unterstützung? Pädagogischer Umgang mit Kinderängsten im Alltag Methoden zur Unterstützung von Kindern (z. B. Gespräch, Spiel, Rituale, Fantasie) Die Fortbildung orientiert sich an aktuellen fachlichen Standards, ist praxisnah gestaltet und verfolgt einen wertschätzenden, teilnehmendenorientierten Ansatz. Zielgruppe: Pädagogische Fachkräfte in Kita und Hort, Mitarbeitende in der Kinder- und Jugendhilfe Bitte beachten Sie, dass Ihre Anmeldung verbindlich ist. Ein Rücktritt ist bis 14 Tage vor Lehrgangsbeginn ohne Angabe von Gründen möglich. Ab diesem Zeitpunkt ist das volle Entgelt zu entrichten.
Das Geheimnis eines aromatischen Stollens liegt in hochwertigen Zutaten und vor allem in Zeit. Mehrere Vorteige, unterschiedliche Fruchtmischungen sowie eine fein abgestimmte Butter-Mandel-Gewürzmischung verbinden sich zu einem Stollen mit unverwechselbarem Geschmack. In diesem Kurs entscheiden Sie selbst, ob Sie einen Mandel- oder Rosinenstollen herstellen möchten und ob Ihr Teig mit Hefe oder einem „Milch-Bubi“-Sauerteig gelockert wird. Am Freitagabend stellen wir gemeinsam eine eigens entwickelte Stollengewürzmischung aus frischen Gewürzen her. Anschließend werden alle Vorteige angesetzt und dürfen über Nacht – bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank – reifen, um ihr volles Aroma zu entfalten. Zudem erfahren Sie Wissenswertes über die jahrhundertealte Geschichte des Stollens. Als „Abendbrot“ genießen wir ein vor dem Kurs gebackenes 24-Stunden-Brot. Am Samstag werden die Stollenteige ausgeknetet. Verschiedene Formvarianten des Stollens werden vorgestellt, ebenso das fachgerechte Backen eines Christstollens im Haushaltsofen. Entgegen aller strengen erzgebirgischen Traditionen lassen wir uns am Nachmittag einen frisch gebackenen „Zusatzstollen“ direkt schmecken. Wer möchte, bringt bitte ein Schraubglas mit, um einen eigenen aktiven Sauerteig – aus einem 15 Jahre alten Sauerteigansatz – für zu Hause mitzunehmen. Die Kosten für Zutaten sind im Entgelt enthalten.