VHS Landkreis Leipzig – Region Borna

Lassen Sie sich in die Welt des Kefirs entführen! Kommen Sie mit auf eine Reise durchs Kefirland. Ich zeige Ihnen alle Verwendungen von Kefir.In diesem Kurs erfahren Sie, wie vielseitig Kefir ist und wie er nicht nur als Getränk, sondern auch in der Küche verwendet werden kann. Vom klassischen Kefir bis hin zu Kefir-Butter und –Eis. Sie lernen alle Varianten dieses „Superfoods“ kennen und stellen eigene Kreationen her. - Einführung in die Kefirherstellung: Pflege und Verwendung von Kefirknöllchen. - Zubereitung von Kefirgetränken, Molkegetränke und Kefir-Quark als Basis für Dips. - Verkostung der Kefirerzeugnisse mit einem selbstgebackenen 24h-Brot. - Herstellung von Kefir-Butter. - Weitere Rezepte und Variationen, die Sie begeistern werden. Am Ende des Kurses nehmen Sie Ihre eigenen Kefirknöllchen und zahlreiche Ideen für zuhause mit. Bringen Sie Appetit, gute Laune und ein Schraubgläschen für einen Kefirpilz mit! Im Entgelt sind die Kosten für Zutaten und Lebensmittel bereits enthalten.Im Kefir-Kosmos gibt es Kefir-Eis oder auch Kefir-Butter. Wir stellen einige Kefir-Verwendungen her. Ich zeige Ihnen die richtige Pflege und wir probieren alles mit selbstgebackenen Kefir-Brötchen. Am Ende des Kurses bekommen Sie natürlich frische Kefirknöllchen mit nach Hause. Kommen Sie zum Kurs und wir lassen die „Mikroben toben“. Kosten für ggf. verbrauchte Lebensmittel werden im Kurs abgerechnet, (ca. 5,50 EUR).

Die sanften Klänge der Klangschalen führen Sie schnell zu einer tiefen Entspannung, die Körper und Geist miteinander verbindet. Beim Anschlagen der Schalen nehmen Sie nicht nur die harmonischen Töne wahr, sondern spüren auch die feinen, wohltuenden Schwingungen, die sich wohlig in Ihnen ausbreiten. Ergänzend dazu lernen Sie einfache, alltagstaugliche Atemübungen aus dem Breathwork, die Sie jederzeit mühelos anwenden können, um Stress abzubauen und neue Kraft zu schöpfen. Schenken Sie sich diese wertvolle Auszeit und erleben Sie ein sinnliches Erlebnis, das Körper, Geist und Seele berührt!

Langsame und konzentrierte Bewegungen und gezieltes Atmen führen durch Trainieren der tiefliegenden Körpermuskulatur zu mehr Leichtigkeit in der täglichen Bewegung. Dieses intensive und ausgewogene Training führt zu einer besseren Körperwahrnehmung, hilft Verspannungen im Schulter-Nackenbereich lindern. Die Muskeln in Bauch und Beckenboden, die den Körper stabilisieren und die Haltung beeinflussen, werden gestärkt, Bewegungsabläufe werden leichter und bewusster erlebt.

Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer erweitern ihre fachtheoretischen und fachpraktischen Kompetenzen hinsichtlich der Nutzung digitaler Medien zur Förderung verschiedener Bildungsbereiche und erkennen Medienkompetenz als Querschnittsaufgabe innerhalb der frühen Bildung an. • Gefahren im digitalen Raum: Was es zu bedenken gibt • Cybermobbing, Cybergrooming, Sexting & Co. • Sicherheitseinstellungen: Einen Rahmen für Medienerlebnisse schaffen • FSK und Co.: Orientierungshilfen und individuelle Maßnahmen • Präventions- und Interventionsmaßnahmen: Mit Kindern im Dialog Diese Veranstaltung findet in Kooperation mit dem Gesundheitsamt des Landkreises Leipzig statt. Zielgruppe: Pädagogische Fachkräfte aus dem Bereich der Hilfen zur Erziehung, des ASD, LeiterInnen und ErzieherInnen von Kindertageseinrichtungen, Interessierte aus anderen Feldern der Kinder- und Jugendhilfe Bitte beachten Sie, dass Ihre Anmeldung verbindlich ist. Ein Rücktritt ist bis 14 Tage vor Lehrgangsbeginn ohne Angabe von Gründen möglich. Ab diesem Zeitpunkt ist das volle Entgelt zu entrichten.

Gute Kommunikation ist der Schlüssel zu erfolgreicher Teamarbeit! In dieser praxisorientierten Fortbildung lernen pädagogische Fachkräfte, wie sie im Team eine wertschätzende Feedbackkultur aufbauen und Teamsitzungen gewinnbringend gestalten können. Gemeinsam erarbeiten wir, wie Feedback als Chance für persönliche und fachliche Weiterentwicklung genutzt werden kann, welche Regeln und Methoden eine konstruktive Gesprächskultur fördern, und wie die kollegiale Beratung als professionelles Instrument genutzt wird, um Herausforderungen im pädagogischen Alltag gemeinsam zu reflektieren und Lösungen zu entwickeln. Im Rahmen der kollegialen Fallberatung haben die Teilnehmen in der Weiterbildung die Möglichkeit, eigene Fälle aus der Praxis gemeinsam zu reflektieren. Ziel ist es, die Kommunikationskompetenz im Team zu stärken und Teamsitzungen so zu gestalten, dass sie motivierend, strukturiert und lösungsorientiert verlaufen. Zielgruppe: pädagogische Fachkräfte in Kita und Hort Bitte beachten Sie, dass Ihre Anmeldung verbindlich ist. Ein Rücktritt ist bis 14 Tage vor Lehrgangsbeginn ohne Angabe von Gründen möglich. Ab diesem Zeitpunkt ist das volle Entgelt zu entrichten.

Nicht immer genügt es, gut mit den anvertrauten Kindern zu arbeiten – manchmal stellen die Gespräche mit den Eltern die größere Herausforderung dar. Zu vielen Eltern besteht ein vertrauensvolles Verhältnis. Doch es gibt auch Ausnahmen: Manche Eltern erwarten zu viel, andere zeigen zu wenig Interesse. Einige möchten alles kontrollieren, andere entziehen sich vollständig. Kurz: Im Beziehungsdreieck zwischen Fachkraft, Kind und Eltern herrscht nicht immer Einigkeit. Nicht selten führen Elterngespräche zu Frustration: Es gelingt nicht, eine gemeinsame Linie zu finden, Schwierigkeiten werden geleugnet oder ein konstruktiver Zugang bleibt aus. Verhaltensprobleme, die eigentlich gemeinsam bewältigt werden müssten, bleiben ungelöst. In dieser Fortbildung beschäftigen Sie sich damit, wie Elterngespräche professionell vorbereitet, strukturiert und zielgerichtet geführt werden können – mit dem Ziel, konstruktive Lösungen zu entwickeln und die Zusammenarbeit nachhaltig zu verbessern. Im Mittelpunkt steht ein praxisnahes Modell zur erfolgreichen Gesprächsführung. Dieses bietet konkrete Interventionen für unterschiedliche Gesprächsphasen und -ebenen. Erfolgsbedingungen gelingender Kommunikation werden systematisch erarbeitet und anhand typischer Situationen aus dem pädagogischen Alltag vertieft. Sie arbeiten dabei mit eigenen Praxisbeispielen und erhalten die Möglichkeit, schwierige Gesprächssituationen zu reflektieren und neue Handlungsstrategien zu erproben. Der Termin am Freitag bietet die Möglichkeit, die Inhalte in Ruhe zu reflektieren und gedanklich nachwirken zu lassen. So können neue Impulse mit etwas Abstand in die eigene Praxis übertragen und schon in der folgenden Arbeitswoche gezielt aufgegriffen werden. Am Ende haben Sie mehr Sicherheit in herausfordernden Elterngesprächen gewonnen, können Ihre Anliegen klar und wirkungsvoll vertreten, Konflikte konstruktiv bearbeiten und gemeinsam tragfähige Lösungen entwickeln. Zielgruppe: Pädagogische Fachkräfte aus Kita, Hort und Schulsozialarbeit Bitte beachten Sie, dass Ihre Anmeldung verbindlich ist. Ein Rücktritt ist bis 14 Tage vor Lehrgangsbeginn ohne Angabe von Gründen möglich. Ab diesem Zeitpunkt ist das volle Entgelt zu entrichten.