VHS Landkreis Leipzig – Region Markkleeberg

In diesem Kurs lernen Sie traditionelle Qigong-Übungen kennen, die dabei unterstützen können, innere Blockaden zu lösen und neue Energie zu schöpfen. In der chinesischen Medizin gilt der freie Fluss des Qi (Lebensenergie) als Grundlage für Gesundheit und Wohlbefinden. Qigong eröffnet Ihnen dabei einen achtsamen Zugang zu Körper, Atmung und Emotionen. Ergänzend werden die energetisierende Selbstmassage „Fünf Sinne klären“ nach Liu Ya Fei sowie das sanfte Abklopfen der Meridiane vermittelt. Die 18 Übungen des Qigong Shibashi nach Prof. Lin Housheng sind leicht erlernbar und fördern eine harmonische Verbindung von Körper, Atem und Geist.

Dieses komplexe Ganzkörpertraining nach Joseph Pilates kombiniert Atemtechnik, Kraftübungen, Koordination und Stretching. Im Zentrum stehen Bauch, Hüften, Po und Rücken, die Körpermitte, die im Pilates auch "Powerhouse" genannt wird. Pilates kräftigt, entspannt, und dehnt auf sanfte Weise die tief liegenden Muskeln. Der Körper wird straff und geschmeidig, die Haltung aufrecht. Die Übungen zeigen rasch Erfolge, wobei die Intensität des Trainings individuell variiert werden kann. Pilates ist altersunabhängig und kann von jedem durchgeführt werden.

In diesem Wochend-Kurs erfahren Sie, wie Sie leckere, knusprige Brötchen ganz einfach ohne Zusatzstoffe selbst backen. Dabei ist die Verwendung von Hefe als auch triebhaftem Sauerteig möglich. Am Freitagabend erhalten Sie eine Einführung in die Welt von Hefe und Sauerteig. Sie lernen die verschiedenen Mehlsorten wie Weizen, Dinkel und Roggen kennen, erfahren, worin sich diese unterscheiden und wie sie verarbeitet werden. In kleinen Gruppen stellen Sie unterschiedliche Brötchenteige her. Als „Abendbrot“ verkosten wir ein vor dem Kurs gebackenes 24-Stunden-Brot. Am Samstag zeige ich Ihnen nach der Übernachtgare, wie Sie Brötchenteiglinge rundschleifen und zu knusprigen Brötchen weiterverarbeiten. Dabei lernen Sie auch eine „schnelle“ Variante für knusprige Brötchen kennen. Anschließend stellen Sie Ihre eigenen frischen Brötchen her. Die frisch gebackenen Kreationen nehmen Sie selbstverständlich mit nach Hause. Sie erhalten ein Papier-Handout mit den wichtigsten Rezepten und Informationen. Zusätzlich bekommen Sie alle Rezepte und Informationsdateien per E-Mail zugesendet. Wer möchte, bringt bitte ein Schraubglas mit, um einen eigenen aktiven Sauerteig – von meinem 15 Jahre alten Sauerteig – für zu Hause mitzunehmen. Im Entgelt sind die Kosten für Zutaten und Lebensmittel bereits enthalten.