Lassen Sie sich entführen auf eine kulinarische Entdeckungsreise rund um den Globus! In diesem abwechslungsreichen Kochkurs erleben Sie, wie sich Aromen und Zutaten aus verschiedenen Ländern kreativ zu einem harmonischen Menü verbinden lassen. Unter der fachkundigen Anleitung von Norbert Klose, Koch und Diplom-Ernährungswissenschaftler, bereiten Sie an einem Abend mehrere internationale Gerichte zu – von raffiniert gewürzt bis wunderbar aromatisch. In entspannter Atmosphäre genießen Sie anschließend Ihre selbstgekochten Speisen. Im Kurspreis sind alle Lebensmittel und Getränke enthalten.

Lassen Sie sich einstimmen auf einen genussvollen Weihnachtsabend voller festlicher Aromen und winterlicher Köstlichkeiten! In diesem Kochkurs entdecken Sie kreative Ideen für ein festliches Menü und erfahren, wie traditionelle Weihnachtsküche modern und raffiniert interpretiert werden kann. Unter der fachkundigen Anleitung von Norbert Klose, Koch und Diplom-Ernährungswissenschaftler, bereiten Sie gemeinsam mehrere weihnachtliche Gerichte aus aller Welt zu – aromatisch, saisonal und mit viel Liebe zum Detail. In gemütlicher Atmosphäre genießen Sie anschließend die selbst zubereiteten Speisen.

Es klingt banal, ist aber wahr: Jeder kann kochen – man braucht nur den richtigen Einstieg. In diesem Kurs lernen Sie Schritt für Schritt die Grundlagen des Kochens und gewinnen Sicherheit im Umgang mit Lebensmitteln und in der Küche. Dabei geht es nicht nur darum, wie aus einzelnen Zutaten leckere Gerichte entstehen, sondern auch darum, bewusst, ausgewogen und mit Freude zu kochen. Sie erfahren, wie sich frische und saisonale Lebensmittel sinnvoll einsetzen lassen und welche Vorteile regionale Zutaten für Geschmack und Vielfalt auf dem Teller bieten. Mit einfachen Tipps lernen Sie, gesunde Mahlzeiten alltagstauglich und ohne großen Aufwand zuzubereiten. Gemeinsam entdecken Sie verschiedene Zutaten und Zubereitungsarten und erhalten praktische Tipps und Küchentricks, die Ihnen auch zu Hause weiterhelfen. Das Erlernte setzen Sie direkt in die Praxis um: Gemeinsam bereiten Sie ein abwechslungsreiches 3-Gänge-Menü mit regionalen und saisonalen Zutaten zu. Dabei sammeln Sie praktische Erfahrungen und erleben, wie unkompliziert und vielseitig eine frische Küche sein kann.

In diesem Kurs steht nachhaltiges Kochen im Mittelpunkt. Sie entdecken, wie sich Lebensmittel, kreativ und möglichst vollständig verwenden lassen – und wie daraus abwechslungsreiche und köstliche, fleischfreie Gerichte entstehen. Gemeinsam schauen wir darauf, wie Lebensmittelabfälle vermieden werden können: Wie lassen sich Reste sinnvoll weiterverwenden? Welche Teile von Gemüse werden häufig unnötig weggeworfen? Wie kann man Portionsgrößen besser einschätzen und Einkäufe so planen, dass möglichst wenig übrig bleibt? Sie erhalten praktische Tipps, die sich ohne großen Aufwand zu Hause umsetzen lassen. Denn Lebensmittel sind wertvoll – trotzdem landen in Deutschland noch immer große Mengen im Müll. Allein in privaten Haushalten entstehen rund 76 kg Lebensmittelabfälle pro Person und Jahr. Vieles davon ließe sich mit etwas Wissen und Planung ganz einfach verhindern. Im praktischen Teil setzen Sie das Gelernte direkt um und bereiten gemeinsam Gerichte zu. Im Kurspreis sind alle Lebensmittel und Getränke enthalten.

Begeben Sie sich auf eine kulinarische Entdeckungsreise rund um den Globus und lernen Sie die Vielfalt internationaler Esskulturen kennen. In diesem abwechslungsreichen Kochkurs verbinden sich praktische Kocherfahrungen mit interessantem Hintergrundwissen zu Zutaten, Gewürzen und Ernährungsweisen aus verschiedenen Ländern. Unter der fachkundigen Anleitung von Norbert Klose, Koch und Diplom-Ernährungswissenschaftler, bereiten Sie mehrere internationale Gerichte zu und erfahren dabei, wie sich unterschiedliche Aromen und Zutaten kreativ zu einem harmonischen Menü verbinden lassen. Neben der praktischen Zubereitung erhalten Sie wertvolle Informationen über eine ausgewogene Ernährung, den gesundheitlichen Nutzen ausgewählter Lebensmittel sowie Möglichkeiten, internationale Gerichte alltagstauglich und gesund zu gestalten. In entspannter Atmosphäre erweitern Sie Ihre Kochkenntnisse, entdecken neue Geschmackserlebnisse und gewinnen Anregungen für eine abwechslungsreiche und gesundheitsbewusste Küche zu Hause. Anschließend genießen Sie gemeinsam die selbst zubereiteten Speisen. Im Kurspreis sind alle Lebensmittel und Getränke enthalten.