In diesem Workshop werden Ansätze des Taekwondo Defense (TKDD)-Programmes durch unseren zertifizierten Trainer vorgestellt, denn Kinder können in Gefahrensituationen geraten, wenn Sie ihre Umwelt entdecken und erobern. Der beste Schutz ist die Vorbereitung auf solche Situationen, Übungen und offene Gespräche. Unser Dozent leitet eine Schule für Selbstverteidigung und war als ehemaliger Vollzugsbediensteter im Außendienst mit der Abwendung und Aufklärung von Gefahrensituationen befasst. Gemeinsam mit den Kindern wird er genau das trainieren. Er wird ihnen spielerisch vermitteln, wie sie schwierige Situationen verlassen, aufmerksam beobachten, Hilfe holen und notfalls Übergriffe unterbinden oder notfalls abwehren. Altersgerechte Taekwondo-Defense-Techniken und Regeln werden geübt und machen diesen Workshop besonders interessant.

Ob knusprig gefüllter Börek oder saftig-lockere Poğaça – diese beiden Klassiker gehören in der Türkei zu jeder Festtafel und jedem Frühstückstisch. In diesem Kurs erfahren Sie, wie die traditionellen Teige hergestellt, geformt und mit verschiedenen Füllungen zubereitet werden. Schritt für Schritt üben wir die Techniken, sodass Sie die Rezepte auch zu Hause leicht umsetzen können. Weiterhin bereiten wir eine traditionelle Suppe zu – entweder die cremige Linsensuppe (Mercimek Çorbası), die zu den beliebtesten Suppen der türkischen Küche zählt, oder die erfrischend leichte Joghurt-Minz-Suppe (Yayla Çorbası), die besonders an warmen Tagen gern serviert wird. Zum Abschluss genießen wir ein klassisches türkisches Dessert – süß, duftend und der perfekte Ausklang eines genussvollen Abends. Gemeinsam lassen wir uns zum Schluss die frisch gebackenen Spezialitäten in geselliger Runde schmecken und feiern die Vielfalt der türkischen Küche.

Lernen Sie die faszinierende Welt der Klangschalen kennen. Die sanften Klänge und Schwingungen der Klangschalen helfen Ihnen, Körper und Geist schnell in einen Zustand tiefer Entspannung zu bringen. Dabei hören Sie nicht nur beruhigende Töne, sondern spüren auch die feinen Vibrationen, die das Loslassen erleichtern. Neben der Entspannung widmen Sie sich dem Thema Gefühle: Sie erfahren, welche Bedeutung unterschiedliche Emotionen haben und wie Sie einen achtsamen Umgang mit ihnen entwickeln können. Gönnen Sie sich diese Auszeit, die Körper und Geist in Einklang bringt und neue Impulse vermittelt.

Entdecken Sie in einem 2-tägigen Wochenendkurs die Kunst des original italienischen Panettone mit festem Sauerteig (Lievito Madre). Am Freitagabend starten wir direkt: Sie lernen, wie ein fester Lievito Madre angesetzt und gepflegt wird. Gemeinsam stellen wir Vorteig und Hauptteig her und lassen ihn über Nacht gehen. Als „Abendbrot“ verkosten wir ein vorab gebackenes 24-Stunden-Brot. Am Samstag geht es ans Formen und Füllen: Sie lernen, wie der Teig während der Gärung gepflegt wird, wie man ihn ideal formt und mit verschiedenen Zutaten füllt. Anschließend backen wir die Panettone zu einem aromatischen Meisterwerk. Sie erhalten ein Papier-Handout mit Rezepten und Informationen. Alle Rezepte, Info-Dateien und eine Ideensammlung für weitere Panettone-Varianten werden Ihnen nach dem Kurs per E-Mail zugesandt. Ob Anfänger oder erfahrener Hobbybäcker – dieser Kurs macht Sie zum Fan der italienischen Weihnachtsbäckerei! Bringen Sie Appetit, gute Laune und ein Schraubgläschen für den eigenen Sauerteig mit! Im Entgelt sind die Kosten für Zutaten und Lebensmittel bereits enthalten.

In diesem Kurs für die ganze Familie zaubern wir mit nur 3-4 Teigen um die 10 verschiedenen Plätzchensorten Mit der ganzen Familie entstehen Plätzchen mit bunten Glasuren, Zuckerguss und glitzernden Streuseln . In diesem Kurs stehen beliebte Klassiker im Mittelpunkt: himmlische Butterplätzchen, elegantes Schwarz-Weiß-Gebäck und gefüllte Linzer. Ich zeige Ihnen auch ausgefallenere leckere Naschereien. Die Teige werden teilweise von mir vorbereitet, aber auch im Kurs hergestellt. Wer möchte könnte auch einen Teig mitbringen. Plätzchenausstechen macht Hunger. Für die Mittagspause habe ich uns ein 24-Stunden-Brot mit Belag vorbereitet. Getränke wie Kaffee, Tee, Wasser und verschiedene Säfte sind vorhanden. Am Ende des Tages nehmen Sie viele kleine und größere Plätzchen, ihre selbstgemachten Meisterwerke mit nach Hause. Bitte Behältnis für die Plätzchen mitbringen. Im Entgelt sind die Kosten für Zutaten und Lebensmittel bereits enthalten. Kinder erhalten eine Ermäßigung von 50 %.

Backen Sie Brot ohne Kneten – einfach und genial! Dieser Spezialbackkurs zeigt Ihnen, wie Sie mit der No-Knead-Methode ganz unkompliziert Brote mit komplexen Aromen und einer perfekten Krume backen können. Diese Technik ist ideal für alle, die wenig Zeit investieren wollen, aber trotzdem großartige Ergebnisse erzielen möchten. Tag 1: - Einführung in die No-Knead-Methode: Zutaten mischen und die Zeit erledigt den Rest. - Besprechung der Verwendung von Sauerteig und Hefe für ein aromatisches Brot. - Gemeinsames Vorbereiten der Teige. - Als "Abendbrot" verkosten wir ein vor dem Kurs gebackenen 24-Stunden-Brot. Tag 2: - Das Backen: Der gereifte Teig wird gebacken, und Sie lernen, wie Sie diese Methode flexibel anwenden können, egal ob zuhause oder im Urlaub. - Verkostung und Tipps zur Pflege des Sauerteigs. Dieser Kurs ist ideal für Anfänger, aber auch für Fortgeschrittene, die eine schnelle und einfache Backtechnik kennenlernen möchten. Alle Rezepte und wichtige Informationen erhalten Sie nach dem Kurs als Handout. Bringen Sie Appetit, gute Laune und ein Schraubgläschen für den eigenen Sauerteig mit! Im Entgelt sind die Kosten für Zutaten und Lebensmittel bereits enthalten.

„Tu deinem Körper Gutes, damit deine Seele Lust hat, darin zu wohnen.“ [Teresa von Ávila] Zeit für dich – Zeit für deine Gesundheit Möchtest du Körper, Geist und Seele in Einklang bringen und gleichzeitig gezielt etwas für deine Gesundheit tun? Unser Yoga-Wochenende zur Prävention bietet dir genau das: eine bewusste Auszeit vom Alltag – mit Bewegung, Entspannung und Wissen rund um deine Gesundheit. Was dich erwartet: ▪ sanfte Yogaeinheiten (für jedes Level geeignet) ▪ Atemübungen & geführte Meditationen ▪ kleine Lehr- und Lerneinheiten zur Stressprävention, Haltung & gesunder Lebensweise ▪ Zeit für Ruhe und Selbstfürsorge ▪ Austausch in einer kleinen, achtsamen Gruppe Für wen: Für alle, die bewusst vorbeugen möchten – sei es gegen Stress, Rückenbeschwerden oder Erschöpfung – und sich selbst etwas Gutes tun wollen.

Lernen Sie abzuschalten und gönnen Sie sich in der hektischen Weihnachtszeit eine kleine, aber feine Auszeit. Genießen Sie die Klänge der Klangschalen und erfahren Sie welche wohltuende Wirkung diese haben. Freuen Sie sich auf einen Tag voller Energie und neuer Kraft, denn wir bieten Ihnen kurze, aber effektive Meditationen, die Sie im Alltag anwenden können.