Der Kurs vermittelt die allerwichtigsten Vokabeln, Redewendungen und elementare Grammatik zum Zurechtkommen im spanischsprachigen Ausland in einem Tagesseminar. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. Im Anschluss können Sie gern in einem unserer anderen Kurse weiterlernen.
Die Teilnehmenden lernen, wie KI sie bei typischen Büro- und Wissensaufgaben unmittelbar unterstützen kann. Sie erstellen professionelle E-Mails, Angebote und Anschreiben in deutlich kürzerer Zeit und erfahren, wie sich Texte je nach Zielgruppe und Situation gezielt anpassen lassen, beispielsweise sachlich, diplomatisch, kundenorientiert oder durchsetzungsstark. Darüber hinaus wird gezeigt, wie aus ungeordneten Stichpunkten oder Notizen strukturierte, fehlerfreie Protokolle und Dokumentationen entstehen. Die Teilnehmenden erfahren außerdem, wie sich unstrukturierte Informationen automatisch in übersichtliche Tabellen überführen lassen, um Daten für die weitere Verarbeitung, beispielsweise in Excel, vorzubereiten. Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf der Unterstützung von Projekt- und Organisationsaufgaben. Die Teilnehmenden nutzen KI, um Checklisten, Meilensteinpläne und einfache Projektstrukturen zu erstellen und dadurch Aufgaben systematischer und effizienter zu bearbeiten. Abgerundet wird das Modul durch einen Überblick über die Einbindung von KI in bestehende Arbeitsumgebungen. Die Teilnehmenden lernen die wichtigsten Integrationen von Microsoft Copilot in Word und Excel sowie entsprechende Funktionen in Google Workspace kennen und erhalten konkrete Anregungen für den produktiven Einsatz im Arbeitsalltag. Voraussetzung: - soliden PC-Grundkenntnissen (Sicherheit im Umgang mit Browsern, E-Mail und gängigen Office-Programmen) - eigenes Endgerät (Laptop, Tablet oder SmartPhone) (Internet-Zugang wird via WLAN bereitgestellt)
ChatGPT, ebenso wie die Chatbots anderer Anbieter wie Perplexity, Claude, Mistral & Co., können äußerst hilfreiche Begleiter im Büroalltag sein. Anders als in herkömmlichen Software-Hilfesystemen können Sie Ihr Anliegen in normaler Alltagssprache schildern und kommen dadurch oft schneller ans Ziel. Hier sind einige typische Beispiele, wie Sie Effizienz und Kreativität mit KI steigern können. Recherche: Gerade bei komplexen Entscheidungen und kniffligen E-Mails hilft es sehr, im Voraus gut informiert zu sein und Formulierungshilfen in der jeweils passenden Ansprache zu bekommen. Zum Beispiel bei Einsprüchen bei Versicherungen, etc., Kommunikation mit dem Vermieter. Schnelle Datenanalyse: Sie haben mit großen Datenmengen zu tun, wollen Trends und wiederkehrende Thematiken erkennen und Ihre Daten nutzbar machen? Extrahieren, analysieren und visualisieren Sie Informationen unkompliziert und zuverlässig. Hilfe bei Technikproblemen: Sind Sie bei der Bedienung eines Programms, eines Betriebssystems oder auch eines Geräts an Ihre Grenzen gekommen und finden nicht die gewünschte Antwort? Schildern Sie das Problem in normaler Sprache in Ihrer persönlichen Wortwahl und die KI begleitet Sie im Dialog auf erstaunlich konstruktive Weise zur Lösung. Kreativitätsförderung: Nutzen Sie KI, um neue Ideen zu entwickeln oder Feedback zu bekommen, z.B. für ein Fest, ein originelles Buffet, eine Reiseplanung, Ihre berufliche Neuorientierung. Zeitersparnis beim Arbeiten mit Texten: Automatisieren Sie wiederkehrende Aufgaben wie E-Mail-Entwürfe, Übersetzungen oder Zusammenfassungen. Gerade bei langen Texten und komplexen Themen kann dieser Effekt erheblich sein. Beeindruckende Visualisierungen: Erstellen Sie mit KI fotorealistische Bilder, Infografiken, kleine Videos und Präsentationen ohne nennenswerte Grafikkenntnisse. Sicherer Umgang: Hauptsächlich wird es um ChatGPT gehen, teilweise aber auch um andere Tools in der kostenfreien Variante. Wir werden im Kurs die Grenzen der KI ausloten und Vorgehensweisen besprechen, wie Sie verantwortungsvoll mit dem Tool und Ihren Daten umgehen.
Viele Frauen leiden unter heftigen Symptomen in den Wechseljahren. Erfahren Sie, was hinter den Symptomen steckt und was „Frau“ tun kann, um sich in der zweiten Lebenshälfte gut und gesund zu fühlen. Der Vortrag gibt einen verständlichen Einblick in die hormonelle Umstellungsphase und beleuchtet die physiologischen Vorgänge, die viele Veränderungen im Alltag und am Arbeitsplatz erklären. Thematisiert werden typische körperliche und seelische Beschwerden sowie wirksame Möglichkeiten der Linderung. Darüber hinaus wird aufgeklärt, was es mit bioidentischen Hormonen auf sich hat. Auch psychosoziale Veränderungen und deren Einfluss auf Beruf und Privatleben finden Raum. Im anschließenden Gespräch besteht Gelegenheit zum Austausch, zur Reflexion des persönlichen Umgangs mit der neuen Lebenssituation und zur Klärung offener Fragen. Frau Morkramer ist examinierte Krankenschwester, zertifizierte Wechseljahreberaterin und Lehrkraft für medizinische Seminare. Sie berät praxisnah zu hormonellen Veränderungen in den Wechseljahren und vermittelt verständliches, aktuelles Wissen für den Alltag.
Fast jede und jeder kennt den Erste-Hilfe-Kurs für körperliche Notfälle. Doch auch bei psychischen Belastungen und Krisen ist eine schnelle Unterstützung oft wichtig. Genau hier setzt der Kurs „AufeinanderAchten – Der Erste-Hilfe-Kurs für die Seele“ an: Denn der Bedarf ist da: rund jede vierte Person in Deutschland leidet innerhalb eines Jahres an einer psychischen Erkrankung. In diesem Kurs wird in verständlicher, lebensnaher Weise vermittelt, wie man bei seelischen Belastungen helfen kann. Es wird für Warnsignale psychischer Belastungen sensibilisiert und erarbeitet, wie man auf Betroffene zugeht, ein Gespräch führt, bei Bedarf an Expertinnen und Experten weiterleitet und langfristig begleiten kann. Auch der Selbstschutz ist ein wichtiges Thema. Im geschützten Raum werden Ängste geteilt, Strategien geübt und voneinander gelernt. AufeinanderAchten e.V. ist ein gemeinnütziger Verein aus Dresden. Ursprünglich gegründet von Studierenden der Psychologie und Medizin bildet er seelische Ersthelferinnen und Ersthelfer aus Das Team setzt sich dafür ein, dass Menschen psychische Belastungen frühzeitig erkennen, Betroffene unterstützen und sicherer im Umgang mit psychischer Gesundheit werden. Zu dieser Onlineveranstaltung können Sie sich bis zum 12.04., 12 Uhr anmelden. Die Zugangsdaten erhalten Sie vor Veranstaltungsbeginn per E-Mail.
Psychische Belastungen können jeden treffen – manchmal plötzlich, oft aber auch schleichend und zunächst kaum sichtbar. Doch woran erkennen wir, dass es einem Menschen psychisch nicht gut geht? Und wie können wir angemessen reagieren, ohne selbst therapeutisch tätig zu werden? In diesem kompakten Einstiegskurs erhalten Sie grundlegendes Wissen über psychische Gesundheit und psychische Belastungen. Sie lernen, Warnsignale frühzeitig wahrzunehmen, Menschen wertschätzend anzusprechen und in belastenden Situationen Orientierung und Sicherheit zu geben. Sie lernen: psychische Belastungen und Krisen frühzeitig zu erkennen Warnsignale von beispielsweise Depression, Angst und Burnout wahrzunehmen sensible Gespräche zu beginnen und aktiv zuzuhören angemessen zu reagieren und erste Unterstützung anzubieten zu erkennen, wann professionelle Hilfe notwendig ist die eigenen Grenzen als unterstützende Person zu beachten Lernziel: Sie gewinnen mehr Sicherheit im Umgang mit Menschen in psychischen Belastungssituationen und lernen konkrete Möglichkeiten kennen, wie Sie im Alltag unterstützend handeln können. Zielgruppe: Der Kurs richtet sich an alle interessierten Erwachsenen, die psychische Belastungen bei sich oder anderen besser erkennen und sicherer damit umgehen möchten. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. Diese Veranstaltung findet in Kooperation mit dem Gesundheitsamt des Landkreises Leipzig statt. Das reduzierte Kursentgelt für Einwohner des Landkreises Leipzig beträgt 80,00 €. Bitte stellen Sie einen Antrag auf Ermäßigung.
In diesem Kurs werden Sie von einer Phytotherapeutin grundlegend in die Pflanzenheilkunde eingeführt. Heilpflanzen können eingesetzt werden, um Heilungsprozesse zu unterstützen, Krankheiten zu lindern oder vorzubeugen. Die Phytotherapie ist Bestandteil der wissenschaftlich orientierten Medizin. Bedingung für den zugelassenen Einsatz der Heilpflanzen ist die Kenntnis des genauen Wirkmechanismus der Inhaltsstoffe der einzelnen Pflanzen oder Pflanzenteile, die Qualität und Unbedenklichkeit dieser. Der Einsatz beruht auf der Grundlage des Arzneimittelgesetzes und ist somit streng kontrolliert und geregelt.Phytotherapie ist die älteste Therapie der Menschheit überhaupt. Die Ärzte der Antike waren erfahren, hatten jedoch nicht dieselben Messmethoden wie heute. Laboruntersuchungen und Studien belegen mittlerweile auch Wirksamkeit von Heilpflanzen mit den Mitteln der modernen Wissenschaft. Der Kurs wird durch ein Kolloquium abgeschlossen. Termin: 09.10.2027 Themenschwerpunkte: Geschichte der Heilpflanzenkunde; Anwendungsgebiete und Einsatzmöglichkeiten; Pflanzenkunde, Abgrenzung zur Homöopathie; Gesetzliche Grundlagen; Botanik; Sammeln und Aufbewahren; Zubereitung von Tees Auszügen, Tinkturen; Maßnahmen der Hygiene; Grenzen der Phythoterapie Im Entgelt sind die Kosten für Verbrauchsmaterialien, die Sie mit nach hause nehmen dürfen, bereits enthalten.
Rund 16.000 Worte sprechen wir täglich. Wie funktioniert unser Stimm-Apparat überhaupt? Wie kann ich die Muskeln Zwerchfell und Zunge trainieren? Wo atme ich eigentlich hin und wie viele Resonanz-Räume bietet mir mein Körper an? Das Bewusstmachen der eigenen Stimme, die vielfältigen Möglichkeiten sie optimal einzusetzen und zu trainieren, stehen ebenso im Mittelpunkt, wie die Grundlagen einer technisch sicheren, korrekten, tragfähigen und gut einsetzbaren Stimme. Anhand von praktischen Übungen werden Stimmpräsenz und stimmliches Durchsetzungsvermögen gestärkt, erfahren Sie, was bei Stimmermüdung und in Stresssituationen zur Entspannung und Regeneration des Stimm-Apparates möglich ist und wie die Stimme auch Ausdruck und Reflexion unserer Persönlichkeit ist. Zur Kursleitung: Wendeline Blazejewski ist Schauspielerin und zertifizierte Stimmtherapeutin.(Atem-,Sprech- und Stimm-Coach).
Spielerisch bewegen, achtsam begleiten, Kinder stärken Kinder entdecken die Welt mit ihrem ganzen Körper – neugierig, fantasievoll und voller Bewegungsfreude. Kinderyoga greift diese natürlichen Fähigkeiten auf und schafft einen Raum, in dem Kinder sich selbst wahrnehmen, ihre Stärken entdecken und spielerisch zu innerer Ruhe finden können. In diesem praxisorientierten Grundkurs erhalten Sie einen lebendigen Einstieg in die Welt des Kinderyoga. Sie lernen die wesentlichen Grundlagen kennen und erfahren, worin sich Yoga mit Kindern von der Yogapraxis mit Erwachsenen unterscheidet. Dabei setzen Sie sich mit den Möglichkeiten auseinander, wie Yoga die körperliche, emotionale und soziale Entwicklung von Kindern unterstützen und ihre Konzentrationsfähigkeit, Selbstwahrnehmung und ihr Selbstvertrauen stärken kann. Im Mittelpunkt steht das eigene Erleben. Sie entdecken kindgerechte Yoga-Haltungen (Asanas), erproben spielerische Variationen und erfahren, wie sich Bewegung, Fantasie und Achtsamkeit auf natürliche Weise miteinander verbinden lassen. Ein Schwerpunkt liegt auf den drei grundlegenden Bausteinen einer Kinderyogastunde. Sie erhalten eine klare Orientierung für den Aufbau und die Gestaltung erster eigener Yogasequenzen und lernen, diese altersgerecht, abwechslungsreich und kreativ umzusetzen. Erste Bewegungsgeschichten und praktische Anregungen zeigen Ihnen, wie Yoga für Kinder zu einem freudvollen Erlebnis wird, das sowohl Bewegung als auch Ruhe und bewusste Wahrnehmung ermöglicht. Ziel des Kurses ist es, Ihnen eine fundierte und zugleich unmittelbar anwendbare Grundlage zu vermitteln, um Kinder mit Freude, Sicherheit und Kreativität an Yoga heranzuführen. Zielgruppe pädagogische Fachkräfte in Kita und Hort Bitte beachten Sie, dass Ihre Anmeldung verbindlich ist. Ein Rücktritt ist bis 14 Tage vor Lehrgangsbeginn ohne Angabe von Gründen möglich. Ab diesem Zeitpunkt ist das volle Entgelt zu entrichten.
Der Fokus in diesem Seminar liegt auf praktischen Yoga-Übungen, die im Hort-Alltag umgesetzt werden können. Im Mittelpunkt stehen die Freude an Bewegung, Körperwahrnehmung, Konzentration, Selbstregulation und Entspannung. Die Teilnehmer lernen Übungen und Methoden kennen, die ohne besondere Vorkenntnisse und mit wenig Material durchgeführt werden können. Dabei soll der herausfordernde Alltag der Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen im Hort berücksichtigt werden, so dass die Yoga-Einheiten keine belastende "Zusatzaufgabe“ auf der Tagesordnung werden, sondern bestenfalls für Kinder, Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen eine Entlastung bieten. Im Kinderyoga werden Bewegungen, Yoga-Haltungen, Atemübungen, Spiele, Geschichten und Entspannung in kurzen Einheiten spielerisch miteinander verbunden. Die Methoden sind insbesondere für Kinder im Alter von 6–10 Jahren geeignet. Inhalte der Fortbildung auf einen Blick: Grundlagen: Was ist Kinderyoga, was ist es nicht einfache Yogaübungen kindgerecht anleiten Bewegungsspiele mit Yogaelementen verbinden Atem- und Entspannungsübungen anleiten Yoga-Geschichten und Fantasiereisen gestalten kurze Yogaeinheiten für Hortgruppen planen Kinderyoga flexibel in den Hortalltag integrieren Zielgruppe: pädagogische Fachkräfte in Kita und Hort Bitte beachten Sie, dass Ihre Anmeldung verbindlich ist. Ein Rücktritt ist bis 14 Tage vor Lehrgangsbeginn ohne Angabe von Gründen möglich. Ab diesem Zeitpunkt ist das volle Entgelt zu entrichten.
Umgang mit Trennungsfamilien in der pädagogischen (Eltern-) Arbeit. In allen pädagogischen und psychosozialen Arbeitsfeldern begegnen uns Familien nach einer Trennung. Oft in ganz unterschiedlichen Situationen: Manche Eltern leben bereits seit viele Jahren getrennt, andere befinden sich gerade in einer akuten Trennungskrise - Kinder, die über lange Zeit zwischen ihren Eltern stehen und mit den Auswirkungen der Trennung leben. Obwohl Trennungsfamilien zum Alltag vieler Fachkräfte gehören, besteht sehr häufig Unsicherheit oder Ratlosigkeit darüber wie eine angemessene und gute Begleitung dieser Familien aussehen und gelingen kann. Oft wird aufgrund dieser Ratlosigkeit die Trennungssituation ganz ausgeblendet. Damit entsteht jedoch die Gefahr, dass wir die Lebensrealität und Bedürfnisse der betroffenen Kinder und Familien nicht ausreichend berücksichtigen und dadurch unsere pädagogischen Ziele und eine vertrauensvolle Zusammenarbeit erschwert werden. Unser zweiteiliges Online-Seminar möchte Ihnen mehr Sicherheit und Orientierung für die pädagogische Arbeit im Umgang mit getrennten Eltern und ihren Kindern vermitteln. Wir werden über Betreuungsmodelle sprechen sowie was Kinder in Trennungssituationen brauchen und ihnen guttut, was Ihr Auftrag als Fachkräfte sein kann und wann Sie auf weiterführende Unterstützungsangebote verweisen sollten. Sie benötigen für diese Veranstaltung einen internetfähigen Computer mit Lautsprechern, Kamera und einen Zugangslink. Dieser wird ein bis zwei Tage vor Kursstart an die bei der Anmeldung angegebene E-Mail-Adresse versendet. Der Konferenzraum öffnet 15 Minuten vor Kursstart. Wir freuen uns, wenn Sie während des Seminars Ihre Kamera einschalten. Zielgruppe: Pädagogische Fachkräfte in Kita und Hort Bitte beachten Sie, dass Ihre Anmeldung verbindlich ist. Ein Rücktritt ist bis 14 Tage vor Lehrgangsbeginn ohne Angabe von Gründen möglich. Ab diesem Zeitpunkt ist das volle Entgelt zu entrichten.
Atemübungen, Meditation, Yoga und trotzdem dauerhaft erschöpft? Stress ist ein körperliches Programm, das sich nicht einfach auf Knopfdruck lösen lässt. In diesem Workshop erfährst du, wie Stress physiologisch entsteht, was dein Nervensystem wirklich braucht und was über klassische Entspannungstechniken hinaus hilft. Für alle, die trotz Pausen nicht zur Ruhe kommen. Keine Vorkenntnisse erforderlich. Tamina Klinger ist Gesundheitscoach, Breathwork Trainerin & Wirtschaftspsychologin M.Sc. Sie begleitet Menschen dabei, Stress, Erschöpfung und körperliche Dysbalancen nicht nur zu managen, sondern wirklich zu verstehen. Denn nachhaltige Gesundheit beginnt nicht mit der nächsten Entspannungsübung, sondern mit dem Blick in den Körper: auf Nervensystem, Hormone, Nährstoffe, Darmgesundheit und das, was uns täglich antreibt oder ausbremst. In ihren Kursen geht es nicht um schnelle Lösungen, sondern um echtes Verstehen: Was passiert in meinem Körper – und was kann ich konkret tun, um wieder in Balance zu kommen? Die Inhalte sind direkt umsetzbar und für alle zugänglich, die mehr über sich und ihren Körper lernen wollen.
Tauchen Sie ein in die Kunst des Baguettebackens in einem 2-tägigen Wochenendkurs. Backen Sie endlich knusprige, luftige Baguettes selbst! Am Freitagabend starten wir direkt mit dem Herzstück: Sie lernen verschiedene Vorteige kennen – die Geheimwaffe für Aroma und offene Krume echter französischer Baguettes. Gemeinsam bereiten wir Teige mit langer, warmer und kalter Führung zu. Zum „Abendbrot“ verkosten wir ein von mir vorab gebackenes 24-Stunden-Brot. Am Samstag geht es ans Eingemachte: Nach der Übernachtgare formen Sie Ihre eigenen Baguettes wie ein Profi – mit perfekter Spannung und präziser Einschnitt-Technik. Wir backen im normalen Haushaltsherd mit viel Schwaden, bis die Baguettes ihre goldbraune Kruste bekommen und der Raum nach Weizen und Fermentation duftet. Sie erfahren außerdem, wie Sie diese Ergebnisse trotz vollem Alltag zu Hause umsetzen können – mit klaren Zeitplänen und minimalem Aufwand. Sie erhalten ein Handout mit den wichtigsten Rezepten und Infos. Egal ob Anfänger oder erfahrener Hobbybäcker – dieser Kurs macht Sie zum Baguette-Profi. Wer möchte, bringt bitte ein Schraubglas mit, um etwas vom Sauerteig für zu Hause mitzunehmen. Im Entgelt sind die Kosten für Zutaten und Lebensmittel bereits enthalten.
Jeder kann malen! - Keinerlei Vorkenntnisse erforderlich! - Gelingt immer! Vielleicht kennen Sie ja Bob Ross® aus dem Fernsehen und sind fasziniert , wie er in kurzer Zeit ein Ölbild malt. Auch Sie können das einmal versuchen! Die Bob Ross® - Nass-in-Nass-Ölmaltechnik® steht für eine ganz bestimmte, leicht zu erlernende Ölmaltechnik, die sich in diesem Kurs ausprobieren lässt. Schritt für Schritt werden der Umgang mit den speziellen Malmaterialien sowie die Grundlagen der Nass-in-Nass-Technik® vermittelt. Unter professioneller Anleitung eines zertifizierten Bob Ross®-Mallehrers malen alle zusammen je ein typisches Motiv (ca. 40x40cm). Nach wenigen Stunden Malzeit kann jeder Teilnehmer sein fertiges Ölbild stolz mit nach Hause nehmen. Alle Malutensilien werden Ihnen vor Ort gegen ein Entgelt (bar an den Dozenten) von 65,00 Euro zur Verfügung gestellt: Spezial-Farben, Spezial-Pinsel, Spachtel, Künstlerleinwand, Schutzschürze, Spezial-Reinigungsmaterialien. Für alle geeignet! Auch für Kinder ab 10 Jahre!
Bürokratie, die Kinder, Unerwartetes, alltäglicher und zusätzlicher Stress, Eltern, ... Manchmal ist es schwer auszuhalten. Nach einem Urlaub ist man auch schnell wieder im Hamsterrad! Manchmal zweifelt man auch einfach, ob man es schaffen kann oder ob das Ganze wirklich Sinn hat. Im Kurs lernen Sie Wege und Methoden kennen, die sich einsetzen lassen, damit Sie im Beruf und Privatleben entspannter, gelassener und zufriedener agieren können. Jeder nimmt Ideen und Möglichkeiten mit, um sich selbst zu helfen und eine gelingende Psychohygiene zu betreiben! Zielgruppe: Pädagogische Fachkräfte in Kitas, Horten, allen Bereichen der Kinder- und Jugendhilfe sowie Eingliederungshilfe. Bitte beachten Sie, dass Ihre Anmeldung verbindlich ist. Ein Rücktritt ist bis 14 Tage vor Lehrgangsbeginn ohne Angabe von Gründen möglich. Ab diesem Zeitpunkt ist das volle Entgelt zu entrichten. Borna: 5.11.26
Begeben Sie sich auf eine kulinarische Entdeckungsreise rund um den Globus und lernen Sie die Vielfalt internationaler Esskulturen kennen. In diesem abwechslungsreichen Kochkurs verbinden sich praktische Kocherfahrungen mit interessantem Hintergrundwissen zu Zutaten, Gewürzen und Ernährungsweisen aus verschiedenen Ländern. Unter der fachkundigen Anleitung von Norbert Klose, Koch und Diplom-Ernährungswissenschaftler, bereiten Sie mehrere internationale Gerichte zu und erfahren dabei, wie sich unterschiedliche Aromen und Zutaten kreativ zu einem harmonischen Menü verbinden lassen. Neben der praktischen Zubereitung erhalten Sie wertvolle Informationen über eine ausgewogene Ernährung, den gesundheitlichen Nutzen ausgewählter Lebensmittel sowie Möglichkeiten, internationale Gerichte alltagstauglich und gesund zu gestalten. In entspannter Atmosphäre erweitern Sie Ihre Kochkenntnisse, entdecken neue Geschmackserlebnisse und gewinnen Anregungen für eine abwechslungsreiche und gesundheitsbewusste Küche zu Hause. Anschließend genießen Sie gemeinsam die selbst zubereiteten Speisen. Im Kurspreis sind alle Lebensmittel und Getränke enthalten.
Die Teilnehmenden lernen, wie sie moderne KI-Werkzeuge nutzen können, um Informationen schneller auszuwerten, Daten besser zu verstehen und eigene Inhalte zu erstellen. Ein Schwerpunkt liegt auf der intelligenten Analyse von Dokumenten: PDFs, Berichte oder Studien können hochgeladen und gezielt durchsucht werden, sodass wichtige Informationen, Kernaussagen oder konkrete Antworten auf individuelle Fragestellungen in kürzester Zeit verfügbar sind. Darüber hinaus erhalten die Teilnehmenden einen praxisnahen Einstieg in die Datenanalyse. Anhand einfacher Excel-Listen lernen sie, Trends und Auffälligkeiten zu erkennen, Daten automatisch zusammenfassen zu lassen und daraus wertvolle Erkenntnisse für Entscheidungen abzuleiten. Ein weiterer Baustein ist die Bildgenerierung mit KI. Die Teilnehmenden erfahren, wie sie passgenaue Grafiken und Visualisierungen für Präsentationen, Flyer oder Einladungen erstellen und ihre Ideen schnell in ansprechende Designs umsetzen können. Ergänzend wird gezeigt, wie KI Bilder und Fotos analysieren kann. So lassen sich beispielsweise Fehlermeldungen von Geräten per Foto auswerten, mögliche Lösungsansätze erhalten oder Pflanzen und andere Objekte identifizieren. Die Teilnehmenden lernen damit praxisnahe Anwendungsfälle kennen, die ihnen sowohl im beruflichen als auch im privaten Alltag Zeit sparen und den Umgang mit Informationen deutlich erleichtern. Voraussetzung: - soliden PC-Grundkenntnissen (Sicherheit im Umgang mit Browsern, E-Mail und gängigen Office-Programmen) - eigenes Endgerät (Laptop, Tablet oder SmartPhone) (Internet-Zugang wird via WLAN bereitgestellt)
Wo verläuft die Linie zwischen notwendiger Orientierung und Machtmissbrauch? Warum greifen klassische Strafen oft zu kurz oder beschädigen die Beziehung zu Kindern? Und wie gelingt eine Grenzsetzung, die klar, respektvoll und haltgebend ist? In der pädagogischen Praxis stoßen wir regelmäßig an Grenzen – an eigene und an die unserer Zielgruppen. Dieses Seminar bietet Ihnen Raum zur Reflexion, fachlichen Verortung und zum Einüben haltungsorientierter Alternativen zu Erziehungsmitteln, die zu Trotz und Ausweichverhalten statt zu Einsicht und Lerneffekten führen. Inhalte der Weiterbildung: Macht & Haltung: Die eigene pädagogische Rolle reflektieren Strafe vs. logische Konsequenz: Theoretische Unterscheidung und praktische Konsequenzen für die Beziehung Klare Grenzen setzen: Handlungsstrategien für deeskalierende und beziehungsstärkende Grenzsetzung Kollegialer Austausch: Fallarbeit aus der Praxis der Teilnehmenden Zielgruppe: pädagogische Fachkräfte in Kita und Hort Bitte beachten Sie, dass Ihre Anmeldung verbindlich ist. Ein Rücktritt ist bis 14 Tage vor Lehrgangsbeginn ohne Angabe von Gründen möglich. Ab diesem Zeitpunkt ist das volle Entgelt zu entrichten.
Fehler passieren – gerade im turbulenten Alltag mit Teams. Doch wie gehen wir damit um? Und wie gelingt es, offen und wertschätzend Feedback zu geben, ohne zu verletzen? In dieser praxisnahen Weiterbildung erkunden Sie, wie eine konstruktive Fehlerkultur im Team entstehen kann – als echte Chance für Lernen, Vertrauen und Zusammenarbeit. Gemeinsam probieren wir spielerische Methoden der Feedbackkultur aus und reflektieren unsere eigenen Haltungen und Erfahrungen. Ziel ist ein offener, ehrlicher Austausch – direkt, freundlich, auf Augenhöhe. Was Sie erwartet: Grundlagen Fehlerkultur: Warum Fehler wertvoll sind – und wie man sie konstruktiv nutzen kann. Feedback- und Kommunikationstechniken: Wie Feedback gelingt – praxisnah und spielerisch erprobt Reflexion und Austausch: Sie reflektieren Ihre eigenen Verhaltensmuster und Erfahrungen in Ihrem Umfeld und überlegen gemeinsam, wie Sie Ihre zukünftige Praxis positiv gestalten können. Für wen ist die Weiterbildung gedacht? Diese Fortbildung richtet sich an alle, die mehr über Fehlerkultur in Teams und Organisationen erfahren und ihr Feedbackrepertoire anreichern möchten. Neugierig geworden? Dann ist diese praxisnahe Weiterbildung genau das Richtige, um neue Impulse für ein wertschätzendes Miteinander auf Augenhöhe zu gewinnen.
Biodiversität erleben – Natur verstehen, Zukunft gestalten Bienen sind entscheidend für fast alle Ökosysteme auf unserer Erde, denn sie sorgen für die Bestäubung eines großen Teils der Pflanzen und damit für die Reichhaltigkeit der Nahrungskette. Da spielt die gemeinsame Ko-Evolution eine entscheidende Rolle: Viele Blüten brauchen Bienen, um sich fortzupflanzen; Bienen wiederum brauchen Blüten, um Nahrung zu sammeln. Aber auch als landwirtschaftliches Nutztier sind sie uns Menschen wichtig. Über 75 Prozent aller Nutz- und Kulturpflanzen in Europa sind auf die Bestäubung durch Bienen angewiesen. Die Verfügbarkeit eines Großteils der Nahrungsmittel wie viele Obst- und Gemüsesorten, aber auch Nüsse und Öle haben wir der Biene zu verdanken. Freut euch auf einen abwechslungsreichen Tag in einer Obststreuwiese mit Imkerei, spannende Einblicke in das Leben der Bienen, Austausch und praktischer Arbeit. Inhalte: Exkursion zur Imkerei Stammwitz Biodiversität, Klimawandel und Naturschutz Praktische Umwelt- und Naturschutzmaßnahmen Reflexion und Austausch Ideen für nachhaltiges Handeln im Alltag und in der Einsatzstelle
Guolin Qigong ist eine besondere Form des Qigong, die Bewegung, bewusste Atmung und die Heilkraft der Natur miteinander verbindet. In diesem Tagesworkshop im Freien widmen wir uns dieser Praxis in einer achtsamen, ruhigen Atmosphäre und nutzen die frische Luft sowie die natürliche Umgebung, um neue Energie zu schöpfen und zur inneren Balance zurückzufinden. Im Mittelpunkt stehen sanfte Geh- und Atemübungen, die leicht erlernbar sind und den Energiefluss im Körper anregen. Durch die Verbindung von Bewegung und Atem wird die Atmung vertieft, das Nervensystem beruhigt und die Wahrnehmung für den eigenen Körper geschärft. Der Workshop bietet Raum, innezuhalten, Stress loszulassen und sich wieder bewusster mit sich selbst zu verbinden. Der Tagesworkshop richtet sich an Anfängerinnen und Anfänger ebenso wie an Menschen mit Vorerfahrung im Qigong. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. Geübt wird überwiegend im Freien, daher wird wetterangepasste, bequeme Sportkleidung empfohlen. Treffpunkt ist der Eingang Agra (Parkplatz Raschwitzer Straße bei "Weißen Haus")
Wir basteln einen Roboter-Freund aus Pappe und Papier. Der Ansatz verbindet kreatives Gestalten mit erster Technikerfahrung, da der Roboter nur einfach verkabelt werden muss. In diesem Workshop wird ganz praktisch gezeigt, wie dieses Projekt leicht in der eigenen Gruppe umgesetzt werden kann. Der fertig gestellte „Robot friend“ kann auch gleich als Anschauungsobjekt mitgenommen werden. Zielgruppe: pädagogische Fachkräfte in Kita und Hort Bitte beachten Sie, dass Ihre Anmeldung verbindlich ist. Ein Rücktritt ist bis 14 Tage vor Lehrgangsbeginn ohne Angabe von Gründen möglich. Ab diesem Zeitpunkt ist das volle Entgelt zu entrichten.
Die Teilnehmenden erhalten eine praxisnahe Einführung in die No-Code-Entwicklung und lernen, wie sie ohne Programmierkenntnisse eigene, spezialisierte Chatbots für wiederkehrende Aufgaben erstellen können. Dabei erfahren sie, wie sich KI-Assistenten mit unternehmens- oder organisationsspezifischem Wissen ausstatten lassen, beispielsweise durch die Einbindung von Arbeitsrichtlinien, Vereinsregeln oder anderen relevanten Dokumenten. So entstehen individuelle Helfer, die gezielt auf die eigenen Anforderungen zugeschnitten sind. Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf der Qualitätskontrolle von KI-generierten Inhalten. Die Teilnehmenden lernen, Ergebnisse kritisch zu hinterfragen, typische Halluzinationen zu erkennen und logische Fehler oder Ungenauigkeiten systematisch zu überprüfen. Dadurch gewinnen sie Sicherheit im professionellen Umgang mit KI und können die Zuverlässigkeit der erzeugten Inhalte besser einschätzen. Abschließend richtet sich der Blick auf die Zukunft der Arbeit und des Lernens. Es wird beleuchtet, welche Kompetenzen in einer zunehmend KI-geprägten Welt an Bedeutung gewinnen und wie sich die Teilnehmenden auf diese Entwicklungen vorbereiten können. Den Abschluss bildet die Präsentation ausgewählter Praxisprojekte aus dem Kurs, bei der die Teilnehmenden ihre erarbeiteten Lösungen vorstellen, bevor die Zertifikate überreicht werden. Voraussetzung: - soliden PC-Grundkenntnissen (Sicherheit im Umgang mit Browsern, E-Mail und gängigen Office-Programmen) - eigenes Endgerät (Laptop, Tablet oder SmartPhone) (Internet-Zugang wird via WLAN bereitgestellt)
- Besonderheiten der Entwicklungsphasen ab dem 1. Lebensjahr - Kompetenzbereiche im Kindesalter - Entwicklung von Fähigkeiten und Kontrollmechanismen für Verhaltenssteuerung - In welchem Alter? Wie? - Förderung der Entwicklung von Kindern und Präventionsmaßnahmen für mögliche Verhaltensauffälligkeiten - Rolle der kindgerechten Führung und Kommunikation Zielgruppe: pädagogische Fachkräfte in Kita und Hort Bitte beachten Sie, dass Ihre Anmeldung verbindlich ist. Ein Rücktritt ist bis 14 Tage vor Lehrgangsbeginn ohne Angabe von Gründen möglich. Ab diesem Zeitpunkt ist das volle Entgelt zu entrichten.
Der perfekte Kurs für alle, die endlich richtig gutes Vollkornbrot und Vollkornbrötchen aus 100 % Vollkorn selbst backen möchten – mit Hefe oder Sauerteig. Am Freitagabend lernen wir gemeinsam die Besonderheiten von Vollkornmehl, Mehltypen und Mahlgraden kennen. Wir stellen verschiedene Vollkornteige für Brot und Brötchen her. Die Teige reifen über Nacht – so entwickeln sich die typischen nussigen Aromen. Als „Abendbrot“ verkosten wir ein von mir vor dem Kurs gebackenes 24-Stunden-Brot. Am Samstag, nach der Übernachtgare, wird der Vollkornteig in verschiedenen Varianten geformt. Wir backen die Vollkornteige gemeinsam im Topf, freigeschoben oder in einer Kastenform. Ich erkläre Ihnen ausführlich die Vorteile von Vollkorn und gehe intensiv auf die Pflege und die unterschiedlichen Einsatzmöglichkeiten von Sauerteig ein. Zudem erhalten Sie eine Excel-Umrechnungsmatrix, mit der Sie Hefe durch Sauerteig ersetzen können. Im Kurs bekommen Sie ein gedrucktes Handout mit den wichtigsten Rezepten und Informationen. Nach dem Kurs sende ich Ihnen alle Excel-Rezepte und Info-Dateien per E-Mail zu. Wer möchte, bringt bitte ein Schraubglas mit, um einen aktiven Sauerteig mit nach Hause zu nehmen. Im Entgelt sind die Kosten für Zutaten und Lebensmittel bereits enthalten.
Sie wissen beruflich nicht genau, wohin der Weg jetzt führen soll? Sie möchten herausfinden, was wirklich zu Ihren Stärken und Wünschen passt? In diesem Kurs schaffen wir gemeinsam eine Grundlage, um mehr Klarheit über Ihre beruflichen Ziele zu gewinnen. Sie erhalten erste Impulse, um eine berufliche Vision zu entwickeln, die zu Ihnen passt, und lernen, wie Sie mit einem Schritt-für-Schritt-Plan beginnen können. Entdecken Sie, wie bereichernd es sein kann, den eigenen beruflichen Weg aktiv anzugehen und lassen Sie sich von neuen Möglichkeiten inspirieren.
Antriebslosigkeit, Stimmungsschwankungen, Erschöpfung – oft steckt kein Burnout dahinter, sondern ein stiller Mangel an essenziellen Mikro- und Makronährstoffen. Deine Nährstoffe sind direkt an Energieproduktion, Nervensystem und Hormonbalance beteiligt. Steht dem Körper zu wenig Energie zur Verfügung, muss er priorisieren und schaltet in den Sparmodus. Wie wir das merken? - Konzentrationsprobleme - Müdigkeit & Erschöpfung - verringerte Resilienz & Leistungsfähigkeit In diesem Workshop erfährst du, welche Nährstoffmängel besonders häufig sind, wie du erste Zeichen erkennst und wie du deinen Körper gezielt wieder in Balance bringst. Für alle, die trotz gesunder Ernährung nicht auf die Beine kommen. Keine Vorkenntnisse erforderlich. Tamina Klinger ist Gesundheitscoach, Breathwork Trainerin & Wirtschaftspsychologin M.Sc. Sie begleitet Menschen dabei, Stress, Erschöpfung und körperliche Dysbalancen nicht nur zu managen, sondern wirklich zu verstehen. Denn nachhaltige Gesundheit beginnt nicht mit der nächsten Entspannungsübung, sondern mit dem Blick in den Körper: auf Nervensystem, Hormone, Nährstoffe, Darmgesundheit und das, was uns täglich antreibt oder ausbremst. In ihren Kursen geht es nicht um schnelle Lösungen, sondern um echtes Verstehen: Was passiert in meinem Körper – und was kann ich konkret tun, um wieder in Balance zu kommen? Die Inhalte sind direkt umsetzbar und für alle zugänglich, die mehr über sich und ihren Körper lernen wollen.
Guolin Qigong ist eine besondere Form des Qigong, die Bewegung, bewusste Atmung und die Heilkraft der Natur miteinander verbindet. In diesem Tagesworkshop im Freien widmen wir uns dieser Praxis in einer achtsamen, ruhigen Atmosphäre und nutzen die frische Luft sowie die natürliche Umgebung, um neue Energie zu schöpfen und zur inneren Balance zurückzufinden. Im Mittelpunkt stehen sanfte Geh- und Atemübungen, die leicht erlernbar sind und den Energiefluss im Körper anregen. Durch die Verbindung von Bewegung und Atem wird die Atmung vertieft, das Nervensystem beruhigt und die Wahrnehmung für den eigenen Körper geschärft. Der Workshop bietet Raum, innezuhalten, Stress loszulassen und sich wieder bewusster mit sich selbst zu verbinden. Der Tagesworkshop richtet sich an Anfängerinnen und Anfänger ebenso wie an Menschen mit Vorerfahrung im Qigong. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. Geübt wird überwiegend im Freien, daher wird wetterangepasste, bequeme Sportkleidung empfohlen. Treffpunkt ist der Eingang Agra (Parkplatz Raschwitzer Straße bei "Weißen Haus")
Kinder bringen in ihren ersten Lebensjahren faszinierende Voraussetzungen mit: Sie saugen Sprache(n) scheinbar mühelos aus ihrer Umgebung auf. Schon früh erkennen sie einzelne Laute im Sprachfluss und entwickeln auf beeindruckende Weise Strategien, um Sprache Schritt für Schritt zu entschlüsseln – vom Verstehen bis zum eigenen Sprechen. In dieser Fortbildung werfen wir gemeinsam einen Blick hinter die Kulissen kindlicher Sprachentwicklung. Sie setzen sich mit zentralen Vorläuferfähigkeiten auseinander und lernen die wichtigsten Meilensteine auf dem Weg zum kompetenten Sprachgebrauch kennen. Im Mittelpunkt stehen dabei Fragen wie: Welche Entwicklungsschritte durchlaufen Kinder beim Erwerb von Lauten, Wortschatz, Grammatik und kommunikativen Kompetenzen? Wie können pädagogische Fachkräfte gezielt und alltagsnah unterstützen? Praktische Materialien, anschauliche Beispiele und fundiertes Hintergrundwissen geben Ihnen Werkzeuge an die Hand, um Kinder zwischen null und sechs Jahren bei ihrer Sprachreise professionell zu begleiten. Eingeladen sind alle pädagogischen Mitarbeitenden, die mit jungen Kindern arbeiten und ihre Expertise rund um Sprache erweitern möchten. Schwerpunkte: • Wovon reden wir, wenn wir von Sprache sprechen? • Sprache, Sprachebenen und Sprache als Instrument • Ebenen kindlicher Sprache • Sprachentwicklung 0 – 6 Jahren Zielgruppe: Pädagogische Fachkräfte Kita und Hort, Interessierte aus anderen Feldern der Kinder- und Jugendhilfe Bitte beachten Sie, dass Ihre Anmeldung verbindlich ist. Ein Rücktritt ist bis 14 Tage vor Lehrgangsbeginn ohne Angabe von Gründen möglich. Ab diesem Zeitpunkt ist das volle Entgelt zu entrichten. Diese Veranstaltung findet in Kooperation mit dem Gesundheitsamt des Landkreises Leipzig statt.
Die moderne digitale Welt bietet Chancen - gleichzeitig steigt für viele Menschen das Gefühl von Druck, Reizüberflutung und permanenter Erreichbarkeit. Es fällt uns zunehmend schwerer, zur Ruhe zu kommen und einen klaren Kopf zu behalten. Achtsamkeitspraxis und die Wahrnehmung eigener Bedürfnisse sind wirksame, gut erforschte Werkzeuge für Stressregulation, Konzentration und emotionale Stabilität. Der Kurs „Sendepause“ setzt genau hier an: ein bewusstes Abschalten des inneren und äußeren Sendebetriebs, der sonst permanent auf Empfang und Sendung steht – kurz auf Sendepause schalten, um danach klarer weiterzumachen. Die Teilnehmenden erhalten kleine Werkzeuge für den Alltag um den gegenwärtigen Moment – oft auch das „Hier und Jetzt“ genannt – zu spüren, Bedürfnisse wahrzunehmen und sich dadurch ihrer Selbstentwicklung widmen zu können und gestärkt in den Alltag zu starten. Inhalte: - Einführung in das Thema: aktuelle Studien und wissenschaftliche Erkenntnisse - Eigene Stressfaktoren identifizieren - Konkrete Schritte für mehr Balance, Entspannung und Lebensfreude im Alltag - Selbstwahrnehmung stärken, Bedeutung von emotionaler Stabilität
Der frühe Sommer bietet günstige Temperatur- und Lichtverhältnisse und oft auch leichte Schauer. Diese guten Bedingungen regen das Pflanzenwachstum an und lasst auch Wildpflanzen hervorragend gedeihen. Bei einer kurzen Wanderung sammeln Sie frischen Kräuter,Beeren, junge Nüsse, Blütenstände und frische Wurzeln. Sie lernen, Pflanzen und Pflanzenteile sicher zu bestimmen und zuzuordnen, sachgerecht einzusammeln, korrekt zu lagern und sinnvoll zu verwenden. Die Dozentin erklärt wichtige Standortmerkmale, hilft beim gezielten Aufspüren von Fundorten und gibt hilfreiche Tipps zur Aufbewahrung und Verarbeitung – mit Blick auf Gesundheit, Ernährung und Prävention im Frühsommer.
- Kinder besser verstehen und liebevoller begleiten - Erhalten Sie Unterstützung im Umgang mit Kindern, deren Verhaltensweisen Sie an Ihre persönlichen und fachlichen Grenzen bringen. Pädagogische Arbeit ist immer auch Beziehungsarbeit und für die Entwicklung der Kinder zentral. Wenn uns jedoch Kinder durch bestimmte Verhaltensweisen herausfordern, ist diese Beziehungsarbeit erschwert. Oft entstehen festgefahrene Dynamiken, die auf allen Seiten zu Nöten führen. Daher steht das Wechselspiel aus den besonderen Eigenschaften des Kindes, den komplexen Betreuungssituationen in den Einrichtungen und unserer eigenen Haltung als Fachkraft im Mittelpunkt dieses Seminars. An konkreten Fallbeispielen werden wir uns dieses Wechselspiel anschauen und gemeinsam neue Perspektiven und Handlungsideen entwickeln. Inhalte: Ursachen und Bedürfnisse hinter herausforderndem Verhalten besser zu verstehen Grundlagen eines systemisch-lösungsorientierten Ansatzes kennenzulernen Ihre Rolle und Ihre professionelle Haltung zu reflektieren eigene Fallbeispiele einzubringen sich über bereits Gelingendes auszutauschen und neue Perspektiven und Handlungsmöglichkeiten zu entwickeln Zielgruppe: pädagogische Fachkräfte in Kita und Hort Bitte beachten Sie, dass Ihre Anmeldung verbindlich ist. Ein Rücktritt ist bis 14 Tage vor Lehrgangsbeginn ohne Angabe von Gründen möglich. Ab diesem Zeitpunkt ist das volle Entgelt zu entrichten.
Nach einer Einführung in typische heimische Wildkräuter und ihre Aromen, Mineralien, Vitaminen und Spurenelementen widmen wir uns vor allem dem, was wirklich Spaß macht: dem Kochen. Du lernst, wie vielseitig Wildkräuter in verschiedenen Gerichten eingesetzt werden können und wie sie alltägliche Rezepte in überraschende Geschmackserlebnisse verwandeln. Das gemeinsame Abschmecken und Essen gehört natürlich dazu. Du verlässt den Kurs mit einem Repertoire an alltagstauglichen, kreativen Rezepten und einem sicheren Gefühl dafür, wie Wildkräuter Gerichte verfeinern. Der Fokus liegt auf Genuss, Experimentierfreude und dem bewussten Einsatz natürlicher Zutaten in der modernen Küche.
Dieses Seminar richtet sich an Lehrkräfte und pädagogische Fachkräfte ab Klassenstufe 5 und zeigt präventive Maßnahmen gegen den Konsum von Tabak, Cannabis und E-Zigaretten auf. Teilnehmende erhalten praxisnahe Informationen und Methoden, um Schüler und Schülerinnen über Risiken und Alternativen aufzuklären und ihre Eigenverantwortung zu stärken. Im Fokus stehen die Präventionsprogramme Vape Check, Cannabis – quo vadis, KlarSicht-Koffer und der „Grüne Koffer“, die für die schulische Praxis anschaulich vorgestellt werden. Vape Check: klärt Jugendliche über die Gesundheits- und Suchtrisiken von E-Zigaretten, manipulative Marketingstrategien auf. Cannabis – quo vadis? vermittelt fundierte Fakten, räumt mit Mythen rund um das Kiffen auf und klärt praxisnah über gesetzliche Regelungen, Risiken im Straßenverkehr sowie gesundheitliche Auswirkungen auf. Grüne Koffer: klärt interaktiv über die körperlichen, psychischen und rechtlichen Auswirkungen des Cannabiskonsums auf, korrigiert Mythen und regt zur kritischen Reflexion der eigenen Haltung sowie der Konsummotive an KlarSicht-Koffer“ klärt über die Wirkungen, Suchtpotenziale und sozialen Folgen der legalen Suchtmittel Alkohol und Tabak. Ziele: Vermittlung von Wissen über die gesundheitlichen und rechtlichen Aspekte von Rauchen, Kiffen und Vapen Entwicklung interaktiver Unterrichtseinheiten zur Suchtprävention Stärkung der Kommunikationsfähigkeiten im Umgang mit Suchtfragen Förderung eines kritischen Bewusstseins gegenüber Konsumverhalten bei Jugendlichen Diese Veranstaltung findet in Kooperation mit dem Gesundheitsamt des Landkreises Leipzig statt. Zielgruppe: Lehrkräfte und Schulsozialarbeitende ab Klassenstufe 5 Bitte beachten Sie, dass Ihre Anmeldung verbindlich ist. Ein Rücktritt ist bis 14 Tage vor Lehrgangsbeginn ohne Angabe von Gründen möglich. Ab diesem Zeitpunkt ist das volle Entgelt zu entrichten.
In diesem Kurs entdecken Sie, wie einfach glutenfreies Brotbacken sein kann – ganz ohne teure Fertigmischungen. Wir arbeiten mit selbst hergestellten Teigen auf Basis von Buchweizen- oder Reissauerteig und/oder Hefe. Am Freitagabend behandeln wir die Grundlagen: Welche Bindemittel ersetzen Gluten? Wie funktionieren Sauerteig, Brühstücke und ein Flohsamenschalen-Kochstück? Gemeinsam bereiten wir alle Teige vor und lassen sie über Nacht reifen. Zum „Abendbrot“ verkosten wir ein bereits gebackenes glutenfreies Hefebrot mit Saaten. Am Samstag backen wir die Teige zu duftenden, goldbraunen Broten – freigeschoben, in der Form oder im Topf. Sie erhalten zahlreiche Tipps, wie glutenfreie Brote ohne Zusatzstoffe zuverlässig gelingen. Der Kurs eignet sich für alle, die glutenfrei und bewusst backen möchten. Bitte bringen Sie ein Schraubglas mit, wenn Sie den Ableger eines Sauerteigs mitnehmen möchten. Im Entgelt sind die Kosten für Zutaten und Lebensmittel bereits enthalten.
Die Vielfalt einheimischer Obstsorten erleben. Am Rande von Wurzen erstreckt sich die 25 Hektar große Versuchsfläche der Prüfstelle des Bundessortenamtes. Die weitläufige Anlage dient der Prüfung neuer Sorten, Registrierung und dem Erhalt genetischer Ressourcen im Obstbau. Das Spektrum der dort kultivierten Kulturen reicht von Kern- und Steinobst (Äpfel, Birnen, Kirschen, Pflaumen) über Beerenobst bis hin zu Wildobst wie Holunder und Sonderkulturen wie der Gojibeere. Den Schwerpunkt der Arbeit vor Ort bildet der Apfel, die am häufigsten konsumierte Obstart in Deutschland. In Wurzen werden rund 600 der etwa 2.000 in Deutschland bekannten Apfelsorten angebaut. Da sich die Anlage derzeit in der Hauptphase der Ernte befindet, bietet der aktuelle Zeitraum optimale Bedingungen für eine detaillierte Besichtigung und Sortenverkostung. Freut euch auf einen abwechslungsreichen Tag mit Natur, spannenden Einblicken, Austausch und praktischer Anschauung. Inhalte: Besichtigung der Anbauflächen Aufgaben des Amtes: Sortenschutz für neue Obstsorten, Sortenregistrierung, Sortenerhalt, Erhalt genetischer Ressourcen Die Bedeutung von Vielfalt im Obstbau Gendbanken als Zukunftssicherung Kerne und Steine zur Obstsortenbestimmung Agrarökologische Zusammenhänge erkennen Verkostung und Bestimmung Die richtige Sorten-Wahl für den Kleingarten
Backen Sie Brot ohne Kneten – einfach und genial! Dieser Kurs zeigt Ihnen, wie Sie mit der No-Knead-Methode ganz unkompliziert Brote backen können. Diese Technik ist ideal für alle, die wenig Zeit investieren wollen, aber trotzdem großartige Ergebnisse erzielen möchten. Tag 1: - Einführung in die No-Knead-Methode: Zutaten mischen und die Zeit erledigt den Rest. - Besprechung der Verwendung von Sauerteig und Hefe für ein aromatisches Brot. - Gemeinsames Vorbereiten der Teige. Tag 2: - Das Backen: Der gereifte Teig wird gebacken, und Sie lernen, wie Sie diese Methode flexibel anwenden können, egal ob zuhause oder im Urlaub. - Verkostung und Tipps zur Pflege des Sauerteigs. Dieser Kurs ist ideal für Anfänger, aber auch für Fortgeschrittene, die eine schnelle und einfache Backtechnik kennenlernen möchten. Bringen Sie Appetit, gute Laune und ein Schraubgläschen für den eigenen Sauerteig mit!
Wilde Kräuter haben wieder in der Naturkost- als auch in der Gourmetküche einen festen Platz und werden auch in einer gesundheitsorientierten, abwechslungsreichen Ernährung empfohlen. Die Vielfalt der Wiesenkräuter bietet die Möglichkeit, die frische und regionale Ernte als Hauptzutat in allen Gängen eines Menüs einzusetzen. In diesem Kurs lernen Sie verschiedene Kräuter, passende Gewürze und kreative Zubereitungstechniken kennen. In Vorspeise, Hauptgang und Nachtisch sind Kräuter eine herausragende Zutat mit besonderem Geschmack. Im praktischen Teil dieses Kurses entsteht ein kleines Kräutermenü und Kräutergewürze zum Mitnehmen. Alles wird gemeinsam zubereitet und verkostet.
Tauchen Sie ein in die vielseitigen Möglichkeiten der tiergestützten Pädagogik. In diesem Workshop lernen Sie die Grundlagen des Einsatzes von Schulhunden, Therapiebegleithunden und anderen tiergestützten Ansätzen kennen. Wir beleuchten Begrifflichkeiten, Einsatzmöglichkeiten und deren Auswirkungen – sowohl allgemein als auch im pädagogischen Kontext von KiTa, Schule oder Förderschule. Weitere Themen umfassen die Auswahl geeigneter Hunderassen, Persönlichkeitsmerkmale von Hunden, Ausbildungswege und Rahmenbedingungen. Gemeinsam mit meinem Hund zeige ich Spiele, Einsatzideen sowie Methoden für Training und Kommunikation. Fragen und Diskussionen bieten Ihnen Raum, Ihre Anliegen einzubringen und sich von den Potenzialen der tiergestützten Pädagogik inspirieren zulassen! Zielgruppe: Pädagogische Fachkräfte in Kita und Hort Bitte beachten Sie, dass Ihre Anmeldung verbindlich ist. Ein Rücktritt ist bis 14 Tage vor Lehrgangsbeginn ohne Angabe von Gründen möglich. Ab diesem Zeitpunkt ist das volle Entgelt zu entrichten.
Der Herbst öffnet die Schatzkammer der Natur und lädt zur Ernte ein. Bei dieser kurzen Wanderung füllen Sie Ihren Vorratsschrank ganz natürlich – neben den letzten grünen Kräutern finden sich Beeren, Nüsse, Samen und wilde Wurzeln in Hülle und Fülle. Sie lernen, Pflanzen und Pflanzenteile sicher zu bestimmen und zuzuordnen, sachgerecht einzusammeln, korrekt zu lagern und sinnvoll zu verwenden. Die Dozentin verrät wichtige Standortmerkmale, hilft beim gezielten Aufspüren von Fundorten und gibt hilfreiche Tipps zur Aufbewahrung und Verarbeitung.Die Wanderung ist auch für Kinder in Begleitung von Erwachsenen geeignet.